Астраханский судак и пермский посикунчик: кто кого

Сервис путешествий туту.ру перед Новым годом запустил кулинарное шоу «На кухнях России».

Эксперты Туту ездили по городам России и вместе с шеф-поварами рассказывали, как готовят разные блюда, которые бытуют в разных регионах. Например, пермские посикунчики, хабаровский расстегай из папоротника, черемуховый торт и другие необычные кулинарные изыски. «Мы показываем, что происходит на кухнях России, предлагаем попробовать что-то новое, делимся байками и историями и вдохновляем на путешествия», — цитирует «Астраханский листок» автора проекта Елизавету Короткову.

В Астрахани вместе с шеф-поваром Евгением Кокиным зрители учились готовить судака на тыквенном дранике.

Каждый из 12 роликов посмотрели по миллиону человек и более. 1273 из них приняли участие в голосовании. А победу в нем одержал астраханский судак: 13,8% опрошенных готовы поставить это блюдо на праздничный стол. На втором месте — пермские посикунчики, набравшие 12,3%. На третьем — кубанская тыквенная каша с 12%.

Посмотреть, как готовится судак под тыквенным драником, и другие блюда, можно здесь.