Первая неделя продовольственного онлайн-фестиваля «Алтайские продукты: вкусно есть полезно» посвящена сыру

В Барнауле стартовал первый продовольственный онлайн-фестиваль «Алтайские продукты: вкусно есть полезно». Он продлится до конца октября.

Информационная акция в социальных сетях Instagram и «ВКонтакте» проходит как альтернатива гастрономическим фестивалям, которые в традиционном формате перенесены на 2021 год.

Онлайн-площадка объединяет ключевые группы товаров. Каждой отведены тематические дни. Неделя с 25 по 31 августа посвящена алтайским сырам.

Как отмечают в региональном управлении по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям, на протяжении нескольких лет Алтайский край по производству сыра занимает первое место в России. «В 2019 году в регионе был обновлен исторический максимум производства этого продукта - 67,1 тысячи тонн. Доля алтайских сыров в России составляет порядка 12%.

До 70-80% производимого в крае сыра вывозят за его пределы. Алтайские сыры широко известны в Центральном, Дальневосточном, Уральском федеральных округах. Этот продукт экспортируют в Казахстан, Киргизию, Таджикистан, Германию и Францию.

Производством сыра и сырных продуктов занимается порядка 42 молокоперерабатывающих предприятий, включая частные сыроварни. Среди них заводы компании «Киприно», АКХ «Ануйское», Барнаульский молочный комбинат, компании «Брюкке», «Плавыч», «Рикон», «Холод», Куяганский, Новоалтайский и Салаирский маслосырзаводы, Логовская сыроварня, Рубцовский молочный завод (филиал компании «Вимм-Билль-Данн»), индивидуальный предприниматель Алексей Яковенко (Мамонтовский маслосырзавод) и другие.

Ассортимент насчитывает более 300 наименований: крупные твердые сыры, полутвердые, мягкие, рассольные, с чеддеризацией сырной массы, деликатесные, плавленые», - уточняют в ведомстве.

На онлайн-фестивале представят и другие продовольственные группы товаров: молочные продукты, мясо, муку и крупы, напитки, кондитерские изделия, масла, оздоровительную продукцию.

В социальных сетях аудиторию ждут презентации новинок, видеоэкскурсии с ведущих предприятий края, интересные факты об алтайских продуктах, тематические конкурсы и розыгрыши.