Все города России от А до Я

Russian.Cityместные городские новости из регионов России 24/7 на русском +

Знания помогают расти: свердловские предприниматели рассказали, что им дает обучение в «Школе фермера»

369

Среди 35 учеников пятого сезона «Школы фермера» немало аграриев с необычной специализацией. Павел Петров из Ирбитского района (о котором мы рассказывали в предыдущих номерах) выращивает и продает тыквы, Лариса Берстенева и ее муж из села Талица держат перепелиную ферму, которая привлекает туристов со всего региона, а Жанна Захарова выращивает посадочный материал для лука-шалота «Берёзовский аристократ» по уникальной технологии. Ученики и выпускники «Школы фермера» рассказали «ОГ», почему решили пройти обучение и как новые знания помогают им в развитии своих хозяйств.

На ферму — за вкусами и впечатлениями

Крестьянско-фермерское хозяйство Берстеневых было создано в 2013 году. Сейчас на ферме выращивают пшеницу, рапс и люцерну, разводят лошадей и пчел. С 2019 года Берстеневы также разводят перепелов, сейчас на ферме более 15 тысяч птиц, которые ежегодно дают 200 тысяч яиц и более 600 килограммов мяса. С 2020 года предприниматели развивают еще одно перспективное направление — сельский туризм с элементами гастротуризма.

— Мы хотели бы расширять это направление, планируем заявляться на грант. У нас уже есть опыт: мы приглашаем шеф-повара, который готовит из нашей продукции великолепные блюда. Приглашаем артистов из Курьинского центра досуга. Сейчас мы обращаем больше внимания на качество, а не на количество. Чтобы поставить такие туры на поток, нужно больше опыта, знаний, — рассказала «ОГ» управляющая КФХ «Перепелиная ферма» Лариса Берстенева.

Эти знания она сейчас приобретает в «Школе фермера». Агротуризм входит в число тем, которые обсуждают на занятиях. Кроме того, в этом году преподаватели читают лекции о птицеводстве.

— Я видела результаты предыдущих выпусков: люди становятся более грамотными в вопросах сельскохозяйственной деятельности. Я понимала, что есть определенные моменты, которые мне тоже интересны. Тем более что нынешний сезон ориентирован именно на птицеводов. Очень удобно, что лекции проходят дистанционно, их можно послушать в любое время. Там собираются люди, которые все ориентированы на фермерское хозяйство. Есть возможность посетить другие фермы, познакомиться с теми, кто уже чего-то достиг, и, наоборот, понять, в каком направлении, может быть, не стоит двигаться. Происходит обмен опытом. Думаю, все полученные навыки со временем пригодятся. Я считаю, что любое обучение полезно, — отметила фермер.

«Берёзовский аристократ» идет в народ

Другая ученица «Школы фермера» — Жанна Захарова из Берёзовского — продолжает дело родителей, которое они начали 20 лет назад, — выращивает лук-шалот. Он известен тем, что растет «гнездами», в каждом из которых может быть до 15 луковиц, соответственно, урожайность у этого сорта выше, чем у остальных. Кроме того, он устойчив к суровому уральскому климату и заболеваниям и хорошо хранится. В 2015 году предприниматель зарегистрировала свой, уральский, сорт лука-шалота с благородным названием «Берёзовский аристократ».

На следующем этапе свердловчанка начала выращивать семена чеснока при помощи специалистов Уральского государственного аграрного университета (УрГАУ). В планах у Жанны — выводить и регистрировать новые сорта чеснока, которые будут более устойчивыми к холодам и давать больше урожая.

Урожай на ферме уже достаточно большой: в год с одного участка собирают около 5 тонн семян лука. Этого хватает, чтобы засадить 15-20 гектаров земли. Семена покупают садоводы и другие фермерские хозяйства. Одна из причин, по которой Жанна Захарова решила пройти обучение в «Школе фермера», — желание найти новых клиентов и партнеров.

— «Школа фермера» дает такую возможность: узнать фермеров области, познакомиться с ними. Еще она дает конкретные и полезные знания. Сейчас часто появляются новые технологии, и нужно быть в курсе, смотреть, как кто работает. Хорошо, что есть взаимодействие со студентами УрГАУ, это дает понимание, где искать работников, — рассказала предприниматель.

Последний момент особенно важен для фермеров: сельхозиндустрия, как и многие другие отрасли, столкнулась с дефицитом кадров.

— У людей есть стереотип, что сельское хозяйство — это когда ты выходишь, копаешься в земле, возишься с животными. А на самом деле со всей этой механизацией аграрий — это все равно что айтишник, который просто управляет процессом. Нужно привлекать туда молодежь, рассказывать, что это интересное, перспективное направление, в том числе в плане научных достижений. Например, мы работали 10 лет с нашими сортами, и теперь у нас есть патент. Это наше селекционное достижение, — отметила Жанна Захарова.

Фото: личный архив Жанны Захаровой

Клубничная психотерапия

Выпускница прошлого сезона «Школы фермера» Виктория Колпакова уже применяет полученные знания. В течение нескольких лет она выращивает клубнику на сити-ферме в Екатеринбурге. Такие фермы появились в России сравнительно недавно, но пользуются все большей популярностью.

— Я решила заниматься клубникой, потому что хотелось выращивать продукцию, которая приносит удовольствие, счастье, радость в нашу жизнь. Сити-фермерство позволяет выращивать клубнику без дополнительных затрат, которые возникают при выращивании ягод на земле. На Урале очень сложно создать правильные условия для того, чтобы выросла вкусная, красивая, настоящая клубника, так как это все-таки ягода, которая растет в солнечных, теплых регионах, — рассказала предприниматель.

Тем не менее ей удалось создать подходящие условия, максимально приближенные к естественным. Ягоды опыляются шмелями, а специальные светодиодные лампы поддерживают необходимое освещение.

— Ягода получилась очень сладкая и вкусная. Мы использовали два сорта — голландский и итальянский. Голландский более душистый, сладкий, привлекательный для самого капризного клиента. У итальянского высокая производительность, но он с кислинкой. В северных регионах она хуже продается. Покупателю там хочется сладких, душистых ягод. Мы решили попробовать, что пойдет на Урале: оказалось, что «голландцы» все-таки победили, — рассказала Виктория Колпакова.

Перед тем, как открыть сити-ферму, она ознакомилась с опытом коллег из Новосибирска, Москвы и Тюмени и изучила целевую аудиторию. Многие горожане приходят на клубничную ферму, чтобы просто отдохнуть от суеты, посмотреть на ягоды и послушать жужжание шмелей.

— Мы проводим экскурсии, которые для многих как психотерапия. Люди готовы находиться там и просто отдыхать, созерцая цветение, слушая гул шмелей. Многие просто приходят и сидят, отдыхают. Для детей эти экскурсии — просто потрясение. Они видят, что ягода растет почти без всякого труда и не нужно больших усилий, которые нужны на садовых участках. Было несколько случаев, когда у детей повысилась успеваемость благодаря нашей клубнике. Когда они просились к нам на экскурсию, у родителей условие было одно: закрыть долги по какому-нибудь предмету. Один мальчик закрыл географию, историю, литературу на четыре, чтобы прийти к нам, — поделилась фермер.

Сейчас площадь сити-фермы составляет 24 квадратных метра, с которой Виктория Колпакова хотела бы собирать 400 килограммов за год, но пока мешает высокая стоимость электроэнергии. Тем не менее дело развивается, в том числе благодаря знаниям, полученным в «Школе фермера».

— Я пошла на четвертый поток, потому что там был блок «Растениеводство». Образования агронома у меня нет, потому я хотела получить эти знания. Было очень интересно изучать многолетние культуры, знакомиться с нашим аграрным университетом, — рассказала предприниматель.

Фото: из личного архива Виктории Колпаковой

Ранее «Областная газета» писала о том, что высокий уровень урожайности зафиксирован в регионах УрФО.

Максим Начинов, Михаил Батурин

Опубликовано в №250 (10061) от 7 ноября 2024 года.


Новости Свердловской области
Екатеринбург

Хуснуллин: Трассу М-12 «Восток» продлят до Екатеринбурга в 2025 году


Собянин подвел итоги летней навигации на Москве-реке

Сергей Собянин провел личный прием граждан по поручению Президента

Собянин рассказал об итогах личного приема граждан

Губернатор Куйвашев даст Екатеринбургу денег на транспортную реформу

Все новости Берёзовского на сегодня

17 октября в истории Асбеста

Предприятие в Берёзовском оштрафовали за незаконное использование подземных вод

Знания помогают расти: свердловские предприниматели рассказали, что им дает обучение в «Школе фермера»

Афонасий Феденев: "Боролись с расхитителями и спекулянтами"





Moscow.media

Персональные новости

Другие новости Берёзовского

Спорт в Свердловской области

Весь спорт в России и в мире



Новости тенниса
ATP

Янник Синнер обошёл Алькараса на $ 7 млн по призовым за сезон, Медведев замкнул топ-5 ATP


Загрузка...

Команды электростали участвовали в Чемпионате «Юные профессионалы Топливной компании Росатома»

Росгвардейцы обеспечили безопасность крупных спортивных мероприятий на Среднем Урале

Спортсменка Росгвардии завоевала золото на кубке России по конькобежному спорту

Алексей Шмыков познакомил Артема Жогу с историей и промышленным потенциалом Каменска-Уральского


Частные объявления в Берёзовском и в Свердловской области



Авто в Свердловской области
Блоги

LEGENDA выпускает SMART ЦФА


Новости от партнёров в Берёзовском


Коронавирус в Свердловской области
Свердловская область

Вожатого из санатория в Первоуральске обвинили в совращении пятерых детей



Экология в Свердловской области

Слухи, сплетни...


Новости тенниса
Музыкальные новости
Александр Градский

Сын Градского Даниил: памятник на могиле отца не имеет к нему отношения


Другие города России


Берёзовский

Второй этап выборов мэра в Березовском перенесли на 2025 год


«Газпромнефть» открыла первую АЗС на Екатеринбургской кольцевой автодороге

Новости спорта от Виталия Пономарёва

Под Екатеринбургом Kia насмерть сбил 23-летнюю девушку на «зебре»

Дело на миллиард: «уши» стадиона «Екатеринбург-Арена» обрежут в 2025 году


Ria.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом Smi24.net) – мгновенная публикация новостей в Берёзовском и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии RSS.plus.

Ria.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы SMI24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.

Ria.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе в Берёзовском сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.

Опубликовать свою новость в Берёзовском можно мгновенно — здесь.


Все города России от А до Я

Роскосмос показал кадры бушующего в Москве и Подмосковье шторма со спутника

В Омске отменили концерт певицы Дианы Арбениной

Начальник Главного управления Росгвардии по Московской области полковник полиции Пётр Зоров обратился к ветеранам региональной общественной организации войск правопорядка

Делегация от Псковской области приняла участие в Олимпиаде среди медицинских работников


Ювелирная сеть «585*ЗОЛОТОЙ» стала лауреатом национальной премии «Бренд года в России 2024»

Like FM – партнер сольного концерта Тоси Чайкиной

В Москве научат бесплатно писать пером

«Микробиотики микст» с антоцианами удостоены золотой медали на Международном Конкурсе качества


Начальник Главного управления Росгвардии по Московской области полковник полиции Пётр Зоров обратился к ветеранам региональной общественной организации войск правопорядка

Начальник Главного управления Росгвардии по Московской области полковник полиции Пётр Зоров обратился к ветеранам региональной общественной организации войск правопорядка

СВОИХ НЕ БРОСАЕМ!

СВОИХ НЕ БРОСАЕМ!


Заместитель управляющего Отделением Фонда пенсионного и социального страхования Российской Федерации по г. Москве и Московской области Алексей Путин: «Клиентоцентричность - наш приоритет»

Рассвето-закат полярной ночи

Буковый лес в мае. Крым.

Северный обход Омска сократит на 20 км транзитный маршрут от Тюмени до Новосибирска


Stalker 2: Heart of Chornobyl performance analysis—Everyone gets ray tracing but the entry fee is high

Stalker 2: Heart of Chornobyl best graphics settings guide

Today's Wordle answer for Monday, November 18

Punishing: Gray Raven догонит китайскую версию к концу 2025 года



"Миколаївводоканал" хоче збирати гроші з благодійників які надають безкоштовно питтєву воду

Кормішкін довів, що проти його сім'ї почалася дискредитаційна компанія і фейки видають за правду


Bradford star has weekend to forget with dreadful throw-in before being forced to leave pitch after shoulder pops out

African diplomats sat down at school desks

Coach set for crunch talks with Real Madrid giant; could have big bearing on Liverpool colossus

Taarak Mehta Ka Ooltah Chashmah's Mandar Chandwadkar reacts to Dilip Joshi and Asit Modi's altercation rumours


Выборы мэра перенесли в пригороде Екатеринбурге

Новости спорта от Виталия Пономарёва

Гранатометчик из Свердловской области совершил подвиг в зоне СВО

«Газпромнефть» открыла первую АЗС на Екатеринбургской кольцевой автодороге


Участвовать в Передаче Телеканала

Певица Ольга Бузова отказалась комментировать примерку свадебного платья

Певица Юта посетила Единый пункт отбора на военную службу по контракту в Москве

«Он считает себя идеальным». Оксана Самойлова обвинила Джигана в нарциссизме в новом выпуске «Большого переселения» на ТНТ


Начальник Главного управления Росгвардии по Московской области полковник полиции Пётр Зоров обратился к ветеранам региональной общественной организации войск правопорядка

Стабильная связь и удобный дизайн: наушники-клипсы A4Tech Biosong B5

«Микробиотики микст» с антоцианами удостоены золотой медали на Международном Конкурсе качества

Начальник Главного управления Росгвардии по Московской области полковник полиции Пётр Зоров обратился к ветеранам региональной общественной организации войск правопорядка



9 ноября в истории Асбеста

Самая дорогая из городских резиденций на Урале продаётся в пригороде Екатеринбурга

Трассу Билимбай — Тарасково перекрыли из-за гололёда

Следственный комитет разберётся с экологической катастрофой в свердловском посёлке


Чего ждать от Елены Рыбакиной с экс-тренером Новака Джоковича? Взгляд эксперта из России

Кубок Дэвиса. 1/2 финала. Ван де Зандшульп сыграет с Альтмайером, Грикспор встретится со Штруффом

Виктория Азаренко опубликовала обращение к завершившему карьеру Надалю

Арина Соболенко отреагировала на уход Рафаэля Надаля из тенниса


Афонасий Феденев: "Боролись с расхитителями и спекулянтами"

17 октября в истории Асбеста

Новости спорта от Виталия Пономарева

Екатеринбургские металлурги помогли приюту для животных


Лукашенко о мотивации студентов: пришло время, чтобы человек сам думал о своем образовании и здоровье

«На французском шпарю»: Лукашенко рассказал, как ИИ сделал его полиглотом

Лукашенко: роль СМИ сейчас велика, и отношение к журналистам очень серьезное

Глава государства - студентам Минска: требовать перемен просто, а вот реализовать их - сложнее


Выставка-гордость «И вечность возвестит, кто был Суворов»

Коктебель частично останется без электричества: в Симферополе, Евпатории, Алуште, Ялте, Керчи, Джанкое, Феодосии и Севастополе отключат свет 18 ноября 2024

Домашний ужин или офисный обед — где заказать пиццу в Симферополе?

Симферопольца задержали за аферы с недвижимостью на 19 млн рублей



Выборы мэра перенесли в пригороде Екатеринбурге

В уральский город привезли двух погибших на СВО. Один ушел на фронт за сыном, второй пожертвовал собой в атаке

Второй этап выборов мэра в Березовском перенесли на 2025 год

В Чехове сотрудники Росгвардии задержали подозреваемого в незаконном обороте наркотиков в крупном размере


Другие новости сегодня




Берёзовский

В уральский город привезли двух погибших на СВО. Один ушел на фронт за сыном, второй пожертвовал собой в атаке

Светские новости (слухи, сплетни, сарафанное радио, шоу-бизнес, рейтинги)




Загрузка...

Берёзовский

Второй этап выборов мэра в Березовском перенесли на 2025 год


Загрузка...

Новости Крыма на Sevpoisk.ru
Киев

Киев хочет попросить Байдена разрешить использовать «Томагавк» для ударов по РФ


Путин в Свердловской области
Свердловская область

Зампреда Совбеза РФ Дмитрия Медведева ждут в Свердловской области в пятницу


Навальный в Свердловской области