Все города России от А до Я

Russian.Cityместные городские новости из регионов России 24/7 на русском +

Топ

Знания помогают расти: свердловские предприниматели рассказали, что им дает обучение в «Школе фермера»

Среди 35 учеников пятого сезона «Школы фермера» немало аграриев с необычной специализацией. Павел Петров из Ирбитского района (о котором мы рассказывали в предыдущих номерах) выращивает и продает тыквы, Лариса Берстенева и ее муж из села Талица держат перепелиную ферму, которая привлекает туристов со всего региона, а Жанна Захарова выращивает посадочный материал для лука-шалота «Берёзовский аристократ» по уникальной технологии. Ученики и выпускники «Школы фермера» рассказали «ОГ», почему решили пройти обучение и как новые знания помогают им в развитии своих хозяйств.

На ферму — за вкусами и впечатлениями

Крестьянско-фермерское хозяйство Берстеневых было создано в 2013 году. Сейчас на ферме выращивают пшеницу, рапс и люцерну, разводят лошадей и пчел. С 2019 года Берстеневы также разводят перепелов, сейчас на ферме более 15 тысяч птиц, которые ежегодно дают 200 тысяч яиц и более 600 килограммов мяса. С 2020 года предприниматели развивают еще одно перспективное направление — сельский туризм с элементами гастротуризма.

— Мы хотели бы расширять это направление, планируем заявляться на грант. У нас уже есть опыт: мы приглашаем шеф-повара, который готовит из нашей продукции великолепные блюда. Приглашаем артистов из Курьинского центра досуга. Сейчас мы обращаем больше внимания на качество, а не на количество. Чтобы поставить такие туры на поток, нужно больше опыта, знаний, — рассказала «ОГ» управляющая КФХ «Перепелиная ферма» Лариса Берстенева.

Эти знания она сейчас приобретает в «Школе фермера». Агротуризм входит в число тем, которые обсуждают на занятиях. Кроме того, в этом году преподаватели читают лекции о птицеводстве.

— Я видела результаты предыдущих выпусков: люди становятся более грамотными в вопросах сельскохозяйственной деятельности. Я понимала, что есть определенные моменты, которые мне тоже интересны. Тем более что нынешний сезон ориентирован именно на птицеводов. Очень удобно, что лекции проходят дистанционно, их можно послушать в любое время. Там собираются люди, которые все ориентированы на фермерское хозяйство. Есть возможность посетить другие фермы, познакомиться с теми, кто уже чего-то достиг, и, наоборот, понять, в каком направлении, может быть, не стоит двигаться. Происходит обмен опытом. Думаю, все полученные навыки со временем пригодятся. Я считаю, что любое обучение полезно, — отметила фермер.

«Берёзовский аристократ» идет в народ

Другая ученица «Школы фермера» — Жанна Захарова из Берёзовского — продолжает дело родителей, которое они начали 20 лет назад, — выращивает лук-шалот. Он известен тем, что растет «гнездами», в каждом из которых может быть до 15 луковиц, соответственно, урожайность у этого сорта выше, чем у остальных. Кроме того, он устойчив к суровому уральскому климату и заболеваниям и хорошо хранится. В 2015 году предприниматель зарегистрировала свой, уральский, сорт лука-шалота с благородным названием «Берёзовский аристократ».

На следующем этапе свердловчанка начала выращивать семена чеснока при помощи специалистов Уральского государственного аграрного университета (УрГАУ). В планах у Жанны — выводить и регистрировать новые сорта чеснока, которые будут более устойчивыми к холодам и давать больше урожая.

Урожай на ферме уже достаточно большой: в год с одного участка собирают около 5 тонн семян лука. Этого хватает, чтобы засадить 15-20 гектаров земли. Семена покупают садоводы и другие фермерские хозяйства. Одна из причин, по которой Жанна Захарова решила пройти обучение в «Школе фермера», — желание найти новых клиентов и партнеров.

— «Школа фермера» дает такую возможность: узнать фермеров области, познакомиться с ними. Еще она дает конкретные и полезные знания. Сейчас часто появляются новые технологии, и нужно быть в курсе, смотреть, как кто работает. Хорошо, что есть взаимодействие со студентами УрГАУ, это дает понимание, где искать работников, — рассказала предприниматель.

Последний момент особенно важен для фермеров: сельхозиндустрия, как и многие другие отрасли, столкнулась с дефицитом кадров.

— У людей есть стереотип, что сельское хозяйство — это когда ты выходишь, копаешься в земле, возишься с животными. А на самом деле со всей этой механизацией аграрий — это все равно что айтишник, который просто управляет процессом. Нужно привлекать туда молодежь, рассказывать, что это интересное, перспективное направление, в том числе в плане научных достижений. Например, мы работали 10 лет с нашими сортами, и теперь у нас есть патент. Это наше селекционное достижение, — отметила Жанна Захарова.

Фото: личный архив Жанны Захаровой

Клубничная психотерапия

Выпускница прошлого сезона «Школы фермера» Виктория Колпакова уже применяет полученные знания. В течение нескольких лет она выращивает клубнику на сити-ферме в Екатеринбурге. Такие фермы появились в России сравнительно недавно, но пользуются все большей популярностью.

— Я решила заниматься клубникой, потому что хотелось выращивать продукцию, которая приносит удовольствие, счастье, радость в нашу жизнь. Сити-фермерство позволяет выращивать клубнику без дополнительных затрат, которые возникают при выращивании ягод на земле. На Урале очень сложно создать правильные условия для того, чтобы выросла вкусная, красивая, настоящая клубника, так как это все-таки ягода, которая растет в солнечных, теплых регионах, — рассказала предприниматель.

Тем не менее ей удалось создать подходящие условия, максимально приближенные к естественным. Ягоды опыляются шмелями, а специальные светодиодные лампы поддерживают необходимое освещение.

— Ягода получилась очень сладкая и вкусная. Мы использовали два сорта — голландский и итальянский. Голландский более душистый, сладкий, привлекательный для самого капризного клиента. У итальянского высокая производительность, но он с кислинкой. В северных регионах она хуже продается. Покупателю там хочется сладких, душистых ягод. Мы решили попробовать, что пойдет на Урале: оказалось, что «голландцы» все-таки победили, — рассказала Виктория Колпакова.

Перед тем, как открыть сити-ферму, она ознакомилась с опытом коллег из Новосибирска, Москвы и Тюмени и изучила целевую аудиторию. Многие горожане приходят на клубничную ферму, чтобы просто отдохнуть от суеты, посмотреть на ягоды и послушать жужжание шмелей.

— Мы проводим экскурсии, которые для многих как психотерапия. Люди готовы находиться там и просто отдыхать, созерцая цветение, слушая гул шмелей. Многие просто приходят и сидят, отдыхают. Для детей эти экскурсии — просто потрясение. Они видят, что ягода растет почти без всякого труда и не нужно больших усилий, которые нужны на садовых участках. Было несколько случаев, когда у детей повысилась успеваемость благодаря нашей клубнике. Когда они просились к нам на экскурсию, у родителей условие было одно: закрыть долги по какому-нибудь предмету. Один мальчик закрыл географию, историю, литературу на четыре, чтобы прийти к нам, — поделилась фермер.

Сейчас площадь сити-фермы составляет 24 квадратных метра, с которой Виктория Колпакова хотела бы собирать 400 килограммов за год, но пока мешает высокая стоимость электроэнергии. Тем не менее дело развивается, в том числе благодаря знаниям, полученным в «Школе фермера».

— Я пошла на четвертый поток, потому что там был блок «Растениеводство». Образования агронома у меня нет, потому я хотела получить эти знания. Было очень интересно изучать многолетние культуры, знакомиться с нашим аграрным университетом, — рассказала предприниматель.

Фото: из личного архива Виктории Колпаковой

Ранее «Областная газета» писала о том, что высокий уровень урожайности зафиксирован в регионах УрФО.

Максим Начинов, Михаил Батурин

Опубликовано в №250 (10061) от 7 ноября 2024 года.


Новости Свердловской области
Екатеринбург

По ком звонит "брутто-колокол"?


Свердловский губернатор премировал отличившихся медиков

Депутаты свердловских городов просят губернатора поднять тарифы на коммунальные услуги

Евгений Куйвашев наградил специальной премией 66 медицинских работников из 20 населенных пунктов Свердловской области

Собянин: Территории городских вокзалов МЦД благоустраивают по единому стандарту

Все новости Берёзовского на сегодня

РСХН выявил фальсифицированное сливочное масло в Свердловской области

А. Новак вновь лично поздравил А. Текслера с вступлением в должность губернатора Челябинской области и обсудил развитие ТЭК в регионе

Новости спорта от Виталия Пономарёва

Дело на миллиард: «уши» стадиона «Екатеринбург-Арена» обрежут в 2025 году





Moscow.media

Персональные новости

Другие новости Берёзовского

Спорт в Свердловской области

Весь спорт в России и в мире



Новости тенниса
Елена Рыбакина

В России обесценили матч Елены Рыбакиной с первой ракеткой мира


Загрузка...

Офицер Росгвардии на Среднем Урале стал мастером спорта в жиме штанги лежа

Более 10 медалей выиграли спортсменки из Забайкалья на межрегиональных соревнованиях «Сердце Байкала» по спортивной аэробике

Благовещенский хор "Детство" завоевал гран-при на фестивале в ОАЭ

Сборная ГУАП – бронзовый призер IV Международного строительного чемпионата


Частные объявления в Берёзовском и в Свердловской области



Авто в Свердловской области
Авто

В Санкт-Петербурге завершился Международный фестиваль робототехники «РобоФинист 2024»


Новости от партнёров в Берёзовском


Коронавирус в Свердловской области
Свердловская область

Более 80 общих врачебных практик и ФАПов построили в Свердловской области по нацпроекту «Здравоохранение»



Экология в Свердловской области

Блоги, личное...

В Московской области сотрудники Росгвардии провели урок безопасности для школьников

Богданов борется за сердце Glukozы, а Хрусталев ищет кольцо Нефертити

Команда подмосковного главка Росгвардии завоевала серебро в соревнованиях по гиревому спорту Спартакиады «Динамо»

Джиган, Artik & Asti и NILETTO спели о худи, а Дина Саева стала новым артистом: в Москве прошел BRUNCH Rocket Group

Музыкальные новости
Музыкальные новости
Николай Цискаридзе

«Месячный оклад»: Цискаридзе назвал цены на билеты в театры ненормальными


Другие города России


Берёзовский

Знания помогают расти: свердловские предприниматели рассказали, что им дает обучение в «Школе фермера»


Трое взрослых и ребенок погибли при пожаре в Свердловской области

Главный следователь РФ заинтересовался граничащей с жильем свалкой под Екатеринбургом

«Газпромнефть» открыла первую АЗС на Екатеринбургской кольцевой автодороге

17 октября в истории Асбеста


Ria.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом Smi24.net) – мгновенная публикация новостей в Берёзовском и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии RSS.plus.

Ria.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы SMI24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.

Ria.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе в Берёзовском сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.

Опубликовать свою новость в Берёзовском можно мгновенно — здесь.


Все города России от А до Я

«Торпедо» благодаря дублю Свечникова одержало волевую победу над «Динамо», прервав серию поражений

Meta-funded regulator for AI disinformation on Meta's platform comes under fire: 'You are not any sort of check and balance, you are merely a bit of PR spin'

Ирина Роднина: «Фильмы о спорте имеют фантастический воспитательный эффект»

Дистрибьюция Музыки. Дистрибьюция Музыки в России. Дистрибьюция музыки в вк.


Богданов борется за сердце Glukozы, а Хрусталев ищет кольцо Нефертити

Уральская ТПП реализует важные межнациональные проекты и укрепляет народное единство

Актерское агентство Киноактер. Актерское агентство в Москве.

Интересные каналы в Telegram. Лучшие каналы в Telegram. Каталог каналов Telegram. Новостные каналы в Telegram. Топ каналов Telegram. Telegram каналы новости.


Команда подмосковного главка Росгвардии завоевала серебро в соревнованиях по гиревому спорту Спартакиады «Динамо»

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Социальный фонд выплатит остатки материнского капитала менее 10 тысяч рублей

Джиган, Artik & Asti и NILETTO спели о худи, а Дина Саева стала новым артистом: в Москве прошел BRUNCH Rocket Group

Богданов борется за сердце Glukozы, а Хрусталев ищет кольцо Нефертити


Экс-главе пермской ИК-10 дали три года условно за растрату имущества

Без помех и потери сигнала: первые беспроводные игровые клавиатуры

В Челябинске вынесли приговор директору "Уралдорстроя" по делу о коррупции

Джиган, Artik & Asti и NILETTO спели о худи, а Дина Саева стала новым артистом: в Москве прошел BRUNCH Rocket Group


A college student put on a free, stage adaptation of Silent Hill 2 'to make a truly frightening theatrical experience' all without an appearance by Pyramid Head

Стартовал пробный запуск Castle Doombad: Free To Slay на iOS и Android

Nowhere House 1.1.18

Meta-funded regulator for AI disinformation on Meta's platform comes under fire: 'You are not any sort of check and balance, you are merely a bit of PR spin'




An Idaho health department isn’t allowed to give COVID-19 vaccines anymore. Experts say it’s a first

FA Cup second round draw: Date, start time, live stream FREE, ball numbers and TV channel

Karkala MLA slams Karnataka govt for failing to fund plank installations on Udupi dams

Karachi industrial park to be declared model special economic zone


Алексей Горевой: «Став главой города, приглашу оппонентов работать вместе»

Главный следователь РФ заинтересовался граничащей с жильем свалкой под Екатеринбургом

«Газпромнефть» открыла первую АЗС на Екатеринбургской кольцевой автодороге

Предприятие в Берёзовском оштрафовали за незаконное использование подземных вод


Баста приостановил концерт в Красноярске ради зрительницы, которой стало плохо

Концерт Любови Казарновской в Большом зале Филармонии

Учёные назвали музыку Моцарта предсказуемой и показали доказательства

Концерт ко Дню народного единства прошел в Чехове


В Подмосковье росгвардейцы помогли автолюбительнице, оказавшейся в сложной ситуации из-за гололеда

Глава ТПП РФ Сергей Катырин: бизнес предлагает донастроить налоговое законодательство

В Московской области сотрудники Росгвардии провели урок безопасности для школьников

Джиган, Artik & Asti и NILETTO спели о худи, а Дина Саева стала новым артистом: в Москве прошел BRUNCH Rocket Group



Житель Березовского сделал кунг-фу поклон камере наблюдения и разгромил подъезд

Пять свердловских муниципалитетов получат миллионы на ремонт и благоустройство

Две новые детские поликлиники в Екатеринбурге будут построены летом 2025 года

У Белинки — особый статус, ответственность выше: новый директор Ольга Титова поделилась планами модернизации главной библиотеки Свердловской области


Корнеева проиграла Сёнмез и не смогла выйти в финал турнира WTA в Мериде

Неймар назвал белорусскую теннисистку Арину Соболенко королевой

В России обесценили матч Елены Рыбакиной с первой ракеткой мира

Касаткину признали автором лучшего удара месяца в туре WTA


«Газпромнефть» открыла первую АЗС на Екатеринбургской кольцевой автодороге

Заслуженных учителей Свердловской области наградили ко Дню учителя

А. Новак вновь лично поздравил А. Текслера с вступлением в должность губернатора Челябинской области и обсудил развитие ТЭК в регионе

Новости спорта от Виталия Пономарёва


Пресс-секретарь Лукашенко Эйсмонт: разрядка Вашингтона с Минском и Москвой выгодна США

Лукашенко: Народ ждет от атлетов высоких спортивных достижений

Миляев и Лукашенко обсудили в Минске взаимодействие тульских и белорусских предприятий

Лукашенко назвал «ярого капиталиста» Трампа победителем президентских выборов в США


«Динамика стоимости лота дрогнула и ушла в минусовую зону». В октябре 2024 года цены на квартиры в Севастополе гораздо выше, чем в Симферополе

Клубный дом "Моне" - жилой комплекс, вдохновленный искусством

Литературно-музыкальный час «А жизнь, как песня…».

Вечер-посвящение «Верит в быль и верит в небыль бескорыстная душа»



«Газпромнефть» открыла первую АЗС на Екатеринбургской кольцевой автодороге

Джиган, Artik & Asti и NILETTO спели о худи, а Дина Саева стала новым артистом: в Москве прошел BRUNCH Rocket Group

Знания помогают расти: свердловские предприниматели рассказали, что им дает обучение в «Школе фермера»

Богданов борется за сердце Glukozы, а Хрусталев ищет кольцо Нефертити


Другие новости сегодня




Берёзовский

«Газпромнефть» открыла первую АЗС на Екатеринбургской кольцевой автодороге

Светские новости (слухи, сплетни, сарафанное радио, шоу-бизнес, рейтинги)




Загрузка...

Берёзовский

«Газпромнефть» открыла первую АЗС на Екатеринбургской кольцевой автодороге


Загрузка...

Новости Крыма на Sevpoisk.ru
Киев

Рогов: окружение Зеленского в панике из-за победы Трампа


Путин в Свердловской области
Свердловская область

Путинскую трассу заасфальтировали в Свердловской области


Навальный в Свердловской области