Из практики работы Северо-Кавказского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции АПК»
Сотрудники Северо-Кавказского филиала «ФГБУ ЦОК АПК» с начала этого года в рамках осуществления Россельхознадзором государственного пищевого мониторинга провели 7 642 исследования продукции, в число которой входят мясо и мясные продукты, молоко и молочные продукты, рыба и рыбные продукты, яйцо пищевое, корма. Пробы отечественной и импортной продукции отбирались на территории 7 субъектов Северо – Кавказского федерального округа и Республики Калмыкия.
В результате проведенных анализов получен 221 положительный результат, свидетельствующий о несоответствии продукции требованиям безопасности и качества, установленных действующими нормативными документами на территории ЕАЭС и Российской Федерации.
Наиболее частыми несоответствиями в молочной продукции стала фальсификация (замена молочных жиров растительными), выявление консервантов, в молоке превышение допустимого содержания микроорганизмов и наличие антибиотиков, в мясе и мясной продукции выявление остаточного содержания лекарственных препаратов (антибиотики, кокцидиостатики, антигельминтики), в рыбной продукции выявление лекарственных препаратов (нитрофураны), в кормах и кормовых добавках генетически - модифицированные организмы (ГМО).
Реализация государственного пищевого мониторинга
в Северо-Кавказском филиале ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции АПК» продолжается.