Все города России от А до Я

Russian.Cityместные городские новости из регионов России 24/7 на русском +

РСХБ: более четверти россиян заказывают в ресторанах блюда, приготовленные из фермерских продуктов

РСХБ: более четверти россиян заказывают в ресторанах блюда, приготовленные из фермерских продуктов

С каждым годом россияне более внимательно относятся к своему питанию, а интерес к натуральным продуктам постоянно растет. Посетители ресторанов и кафе чаще интересуются тем, из каких ингредиентов приготовлены блюда, насколько полезны продукты, а также географией их производства. По данным опроса, проведенного Россельхозбанком, качество, состав и натуральность блюд – главное, на что ориентируется почти половина россиян при выборе ресторана.

Опрос, приуроченный всероссийскому гастрономическому фестивалю «Своё в городе», был проведен РСХБ в апреле 2024 года. В исследовании приняли участие более 1 тыс. человек в возрасте от 21 до 55 лет.

Предпочтения россиян при выборе заведения

Согласно полученным данным, россияне вдумчиво подходят к выбору заведений. Для 45,3% участников опроса основным фактором при выборе ресторана или кафе является качество блюд: в первую очередь гости обращают внимание на состав и натуральность ингредиентов. Для 23,5% россиян важно, чтобы блюда были приготовлены именно из локальных продуктов. Считается, что местные продукты более здоровые и экологичные: логистика занимает меньше времени и не требуется использование консервантов, чтобы продлить срок годности. Демократичный уровень цен определяет выбор 19% опрошенных. В меньшей степени на выбор кафе или ресторана влияют на посещаемость заведения, хороший сервис и привлекательный интерьер. Такой вариант ответа дали 12,2% респондентов.

 

 

С поля в ресторан

Как выяснилось в результате исследования, больше половины опрошенных (55,4%) заявили, что однозначно хотели бы попробовать блюда из фермерских продуктов, приготовленные шеф-поварами по уникальным рецептам. Более четверти респондентов рассказали, что часто отдают предпочтение в пользу таких ресторанных блюд: 26,3% назвали себя ценителями натуральной отечественной фермерской еды, обосновав свой ответ тем, что основой здорового питания являются именно фермерские продукты, которые имеют преимущества над продуктами крупных производителей по качеству и натуральности. 18,3% поделились, что для них не принципиально наличие блюд из фермерских продуктов в ресторанном меню, однако им любопытно попробовать такие блюда.

Время/деньги

Опрос показал, что 43% жителей нашей страны ходят в рестораны и кафе, чтобы отметить праздник или важное событие. 25% заявили, что на регулярной основе посещают заведения каждую неделю, 22% раз в месяц, а 10% признались, что питаются в ресторанах и кафе практически ежедневно.

Респондентам было предложено назвать сумму, которую они обычно тратят на одну персону при посещении ресторанов или кафе. Если говорить о приемлемом чеке, для 41% опрошенных он составляет 1 тыс. рублей на каждого. 23% закладывают более 2 тыс. рублей, 20% готовы потратить до 1,5 тыс. рублей, а 16% до 2 тыс. рублей.

«Праздник живота»

Фестиваль «Свое в городе» проходит по 5 мая включительно. Мероприятие объединяет 12 000 фермеров и 500 ресторанов по всей стране в целях популяризации локальных фермерских продуктов и сельского хозяйства. География фестиваля охватывает крупные города России, в числе которых Москва, Санкт-Петербург, Новосибирск, Екатеринбург, Воронеж, Нижний Новгород, Краснодар, Ярославль, Тюмень, Сочи, Уфа, Самара и другие.

Шеф-повара ведущих ресторанов предлагают гостям фестиваля сет из трех или четырех-пяти блюд, приготовленных из локальных продуктов. Цена на фестивальные сеты фиксирована и зависит от количества блюд в сете и статуса заведения. Попробовать «Своё меню» можно в ресторанах-участниках, отмеченных специальной наклейкой. Торжественное награждение победителей и закрытие фестиваля состоятся на бранче в одном из московских ресторанов, где участников также ждут встречи с именитыми шеф-поварами столицы.

Этот материал опубликован пользователем сайта через форму добавления новостей.
Ответственность за содержание материала несет автор публикации. Точка зрения автора может не совпадать с позицией редакции.

Новости Курганской области
Курган

Киновед Алексеев: Линч создал уникальный мир


Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Ревматолог: "19 января 2024 в г.Колумбус запущена квота"

Каждый человек с больными суставами имеет право получить...

Сергей Собянин: Музейный город ВДНХ за год посетили 4 миллиона гостей

Сергей Собянин. Главное за день

Собянин: «Атом» стал самым популярным объектом Музейного города ВДНХ

Собянин: Завершен подготовительный этап строительства нового комплекса ГКБ № 52

Все новости Далматово на сегодня

В Курганской области первый турнир по фиджитал-спорту пройдёт 7 декабря

Bentley столкнулся с кабаном в Курганской области

Курганский губернатор поделился сведениями о новых туристических местах

В Зауралье наряд Росгвардии помог женщине-водителю устранить неисправность в автомобиле





Moscow.media

Персональные новости

Другие новости Далматово

Спорт в Курганской области

Весь спорт в России и в мире



Новости тенниса
Australian Open

Оскорбивший Джоковича австралийский журналист извинился перед ним


Загрузка...

ХК «Спартак» и Брендан Перлини расторгли контракт по инициативе игрока

Безопасность матчей Всероссийской хоккейной лиги в Зауралье обеспечили сотрудники Росгвардии

Контрольный матч. "Ростов" одержал волевую победу над "Родиной".

«Спартак» объявил об уходе хоккеиста Перлини


Частные объявления в Далматово и в Курганской области



Авто в Курганской области
Авто

Главные проблемы электромобилей, часть 2


Новости от партнёров в Далматово


Коронавирус в Курганской области
Курганская область

В Запорожской области в нежилом строении обнаружили тайник с натовскими гранатометами и минами



Экология в Курганской области

Новости на английском

Ex-Chelsea star Wayne Bridge has to be pulled apart from KSI after brutal John Terry jibe at Misfits 20

Bigg Boss 16 fame Sreejita De to play an antagonist in Doree 2

Footballer’s Wag and unseeded tennis star causes huge Australian Open upset as she KO’s world No6 Jessica Pegula

Your daily UFC trivia game, Friday edition

Музыкальные новости
Музыкальные новости
Анастасия Волочкова

Экс-бойфренда Волочковой приговорили к семи годам по делу о мошенничестве


Другие города России


Далматово

В зауральском Далматово судебному приставу вменяют в вину 28 преступных эпизодов


На концерт всем селом. Нацпроект «Культура» исполняет смелые мечты

В Курганской области рассказали о планах по модернизации санаториев

В Зауралье наряд Росгвардии помог женщине-водителю устранить неисправность в автомобиле

Курганский губернатор поделился сведениями о новых туристических местах


Ria.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом Smi24.net) – мгновенная публикация новостей в Далматово и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии RSS.plus.

Ria.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы SMI24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.

Ria.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе в Далматово сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.

Опубликовать свою новость в Далматово можно мгновенно — здесь.


Все города России от А до Я

В Новосибирске пройдет региональный отборочный тур фестиваля детского творчества «Добрая волна»

Ислам Махачев победил Ренато Майкано на чемпионате UFC 311 в Лос-Анджелесе

Собянин: В Москве обновлено более 2300 электроподстанций в 2024 году

Собянин: «Атом» стал самым популярным объектом Музейного города ВДНХ


Орган в Планетарии. Музыка для влюблённых

Земной шар в заштопанном кармане: путешественник рассказал москвичам о странствиях по миру

Бизнесвумен Светлана Бондарчук в купальнике опубликовала фото с сыном

Растяжение связок: как оказать первую помощь?


Загрузка...

Далматово

В зауральском Далматово судебному приставу вменяют в вину 28 преступных эпизодов


Загрузка...

Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Путин в Курганской области
Курганская область

Владимир Якушев предложил Владимиру Путину присвоить почётное звание «Город трудовой доблести» семи ...


Навальный в Курганской области