Живописный ресторан Château de Talu, окруженный морем, стройными виноградными рядами и горами Маркотхского хребта, в Геленджике презентовал гастрономическую коллекцию вкусов из шести блюд.
Следуя концепции, два шефа — Илья Захаров и Сергей Куприянов — сделали акцент на локальных продуктах.
Раздел закусок пополнили тарталетки с икрой морского ежа, сочинской форели, щуки и саргана; крем-паштет из печени трески с тыквенной бриошью; салат с морковным хумусом и томленой говяжьей грудинкой.
На горячее — камбала с муссом из моллюсков с соусом из лангустинов и миндаля в сопровождении крема из цветной капусты и персика, и рагу из кролика со сморчками в тыкве.
На десерт маэстро кулинарии рекомендуют Трюфель. Простота и сложность десерта кроются всего в двух ингредиентах: бельгийский шоколад 70% и трюфель.
Нежнейший мусс украшен шоколадной крошкой и сусальным золотом.
Все блюда отлично сочетаются с тихими сухими винами Шато де Талю.
Продегустировать новинки и оценить вкусовые сочетания локальных сезонных продуктов можно с 5 ноября.
Ресторан Château de Talu
Геленджик, ул. Фадеева, 52, к.А
+7 (988) 332-60-80 chateaudetalu.ru
В омском зоопарке «Вилла» поселился яванский макак по кличке Жора со сложной судьбой
В Геленджике глава музшколы увезла детей на кладбище и заставила играть на ложках у могилы
Сочи, Геленджик и Красная Поляна вошли в топ-10 популярных направлений для отдыха на Новый год
Правительство края направит 1,5 млрд рублей на строительство очистных сооружений в Геленджике
Ria.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом Smi24.net) – мгновенная публикация новостей в Геленджике и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии RSS.plus.
Ria.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы SMI24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.
Ria.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе в Геленджике сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.
Опубликовать свою новость в Геленджике можно мгновенно — здесь.