Максим Сырников: Дональд Трамп получил ящик русской красной икры

Максим Сырников, председатель фонда «Русская поварня», рассказал о превосходстве русской красной икры, подаренной Дональду Трампу из Хабаровска. Историк отметил, что любовь к этому деликатесу сформировалась в СССР, а ранее икра скармливалась собакам.

Русская дальневосточная икра обладает более изысканным вкусом по сравнению с американской. Об этом рассказал председатель фонда сохранения русской кухни «Русская поварня», автор книг по истории русской кухни Максим Сырников. Эксперт дал комментарии по поводу новости о том, что президенту США Дональду Трампу подарили ящик красной икры из Хабаровска.

Наша икра действительно известна по всему миру и считается одной из самых вкусных, особенно дальневосточная. Хотя в Америке тоже водятся лососевые, наша продукция имеет особый вкус и высоко ценится

— подчеркнул Сырников. Эксперт также отметил, что история красной икры в русской кулинарной традиции не так продолжительна, как это может показаться. По его словам, массовое потребление данного продукта началось лишь около ста лет назад.

Ещё в середине XIX века красная икра была малоизвестна и не особенно любима. Например, известный исследователь Камчатки Степан Крашенинников отмечал, что местные жители кормили её ездовым собакам

— пояснил специалист. Сырников уточнил, что на протяжении веков в России под словом «икра» подразумевалась чёрная икра осетровых рыб — зернистая, паюсная или истычная. Всеобщая любовь к красной икре сформировалась лишь в советское время.

Несмотря на это, сегодня красная икра из России — признанный деликатес на мировом рынке. Думаю, такой подарок мог порадовать Дональда Трампа

— добавил историк. Ранее сообщалось, что Дональду Трампу отправили ящик дальневосточной красной икры в рамках акции поддержки русских производителей. Изначально икра из ресторана «Савва» впечатлила американского переговорщика. Тогда ему преподнесли целый ящик для последующей передачи хозяину Овального кабинета.

Ранее мы уже сообщали о том, что Стивен Уиткофф передал Дональду Трампу ящик красной икры из Хабаровского края, которая очень впечатлила американского лидера. Этот жест стал символическим знаком укрепления сотрудничества и доброй воли между странами, способствовав обсуждению мирных планов на встрече с Владимиром Путиным в декабре.