Новыми блюдами начнут кормить детей в школах Иркутска
Иркутский «Комбинат питания» объявил о расширении линейки полуфабрикатов для школ и детсадов Иркутска. Появление новых позиций в меню – следствие обратной связи от детей. Так, поставщик питания тестирует новинку – это творожная запеканка с грушей, партия в 300 килограмм отправлена на оценку в несколько учреждений.
В «Комбинате питания» отмечают схему работы: сначала оценивается реакция детей на блюдо, если она положительна, его запускают в массовое производство. Не так давно в меню появились витаминная запеканка с морковью, подающаяся с клубничным джемом, и творожники.
В этом году на производстве появилось новое оборудование для повышения эффективности работы. Это, в том числе второй аппарат для формовки фрикаделек.
Фото: пресс-служба администрации Иркутска