В Ивановской области завершено расследование уголовного дела о массовом отравлении посетителей ресторана

Следственными органами Следственного комитета России по Ивановской области завершено расследование уголовного дела в отношении заведующего производством ресторана «Антонио». Он обвиняется в совершении преступления, предусмотренного ч. 1 ст. 236 УК РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических правил).

По версии следствия, в декабре 2024 года после употребления пищевой продукции, приготовленной в рамках банкетного обслуживания в ресторане, 28 человек, среди которых двое несовершеннолетних, почувствовали ухудшение самочувствия. Впоследствии у пострадавших была диагностирована острая кишечная инфекция, повлекшая причинение средней и легкой степени тяжести вреда здоровью.

Заведующий производством не обеспечил исполнения подчиненными сотрудниками кухни при организации работы по приготовлению пищи требований законодательства Российской Федерации, знал, что у допущенных к производству пищи отсутствуют медицинские книжки со сроками прохождения осмотра и гигиенического обучения. Обвиняемый допустил нарушения условий и сроков хранения сырой и готовой продукции, а также хранение в холодном цеху продукции без маркировки, что не позволяло идентифицировать продукт. Кроме того, он допустил неудовлетворительное санитарно-техническое состояние и санитарно-гигиеническое содержание производственных помещений ресторана и отсутствие исправной бактерицидной лампы в холодном цеху. В результате нарушения санитарно-эпидемиологических правил фигурант допустил заражение бактериями сальмонеллы произведенной продукции.

Следователями собрана достаточная доказательственная база, в связи с чем уголовное дело будет направлено в суд для рассмотрения по существу.