Резкое падение закупочных цен на молоко в Поволжье вызывает беспокойство у фермеров

В ряде регионов России, включая Удмуртию, Татарстан, Чувашию, Нижегородскую область, Ростовскую область, а также Алтай, наблюдается значительное снижение цен на сырое молоко. Эта проблема привела к обращениям местных властей за поддержкой к Министерству сельского хозяйства России. Основными факторами, способствующими кризису, стали увеличение расходов фермеров и уменьшение спроса на молочную продукцию.

По информации Дениса Пирогова, генерального директора союза производителей молока Татарстана, поступило более пятидесяти жалоб от предприятий на падение цен. Он отметил, что стоимость килограмма молока снизилась с 42,18 рубля в 2025 году до 33,4 рубля в феврале текущего года. Эксперт, имеющий более 25 лет опыта в отрасли, выразил удивление по поводу текущей ситуации.

В то же время, себестоимость производства продолжает расти в связи с удорожанием энергоресурсов, логистики и удобрений, что приводит к тому, что цены на молоко и себестоимость производства сравнялись, оставляя фермеров без прибыли. В Чувашии закупочные цены достигли критического уровня в 22,9 рубля за килограмм. Представители местного министерства сельского хозяйства объясняют это падение снижением экспорта и внутреннего потребления, несмотря на рост объемов производства.

Фермерские хозяйства сообщают о проблемах с избыточными запасами продукции, включая сыр и масло, которые имеют длительный срок хранения. В Татарстане запасы готовой продукции на складах увеличились на 40% по сравнению с началом 2025 года. Экperts подчеркивают цикличный характер молочного рынка и отмечают, что спад спроса происходит примерно раз в пять лет.

Чтобы преодолеть текущий кризис, эксперты предлагают увеличить государственную поддержку производителей, расширить объемы госзакупок и активизировать экспорт. Власти Татарстана выражают опасения по поводу возможного снижения инвестиций в молочное производство и просят федеральный центр возобновить субсидии для крупных производителей и закупки излишков продукции.

Несмотря на эти негативные тенденции, Министерство сельского хозяйства России считает ситуацию на молочном рынке стабильной и прогнозирует рентабельность молочного скотоводства на уровне 22% в 2025 году. Эксперты подтверждают наличие проблемы затоваривания, но ожидают, что внутреннее потребление вскоре восстановится. Государство продолжает оказывать поддержку отрасли через льготные кредиты и субсидии, с целью увеличить объем производства молока до 38,5 миллиона тонн к 2030 году.