Молочное производство за 8,5 млрд рублей создадут в Воронежской области

Производство предполагает возведение цеха, складского комплекса и обустройство инфраструктуры.

В Калаче состоялась церемония закладки первого камня будущего молочного производства компании «Молвест». Оно предполагает создание нового корпуса предприятия «Калачеевский сырзавод». Работы завершат к концу 2027 года. В корпусе будут дополнительно производить 2 200 тонн концентрата сывороточных белков в год, пермеата – 15 500 тонн в год, деминерализованной сыворотки с уровнем деминерализации 90% – 4 300 тонн в год.

Все эти ингредиенты широко применяются в производстве детского, лечебного, спортивного питания, специализированных продуктов для пожилых людей, а также в фармацевтической, пищевой промышленности и других отраслях. В новое производство будет вложено 8,5 млрд рублей.

Церемонию закладки первого камня посетил вице-спикер Госдумы и экс-губернатор Воронежской области Алексей Гордеев. Политик отметил, что «Калачеевский сырзавод» ежегодно выпускает 12 тыс. тонн сливочного масла, 14,5 тыс. тонн сыров и 14,7 тыс. тонн сухих молочных ингредиентов.

- Особое внимание уделяется глубокой переработке молока – производство концентрата молочных белков не имеет аналогов в России, соответствует мировым стандартам качества и безопасности, - прокомментировал Гордеев.

Напомним, ранее мы рассказывали о том, как северокавказская компания выкупила спиртзавод с богатой историей в Воронежской области.

Илья Ершов