В Калининграде приостановили работу детского центра из-за вспышки сальмонеллеза
В Калининграде временно запретили работу Центра по уходу и присмотру за детьми "Сказка Ленд" из-за вспышки сальмонеллеза. Об этом сообщает региональное управление Роспотребнадзора.
"В эпидемический процесс вовлечено 16 человек, в том числе 11 детей в возрасте от 2 до 5 лет и 5 сотрудников Центра", — сообщили в ведомстве.
При проверке специалисты выявили многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований. Сообщается, что на пищеблоке отсутствовало цеховое деление, продукты принимались без маркировки и сопроводительных документов, нарушались правила хранения. Кроме того, в центре работали сотрудники без результатов медицинского осмотра и санитарной аттестации. Также не было производственного контроля, утвержденного меню и технологических карт.
По данным Роспотребнадзора, лабораторные исследования подтвердили наличие сальмонеллы у сотрудников, которые готовили пищу. Помимо этого, бактерии кишечной палочки нашли на тележке для раздачи готовых блюд, хлебнице, посуде, приборах и других поверхностях.
В отношении индивидуального предпринимателя Ольги Чернышовой, которая управляла детским центром, возбуждено административное дело. Материалы переданы в Ленинградский районный суд Калининграда. О ситуации также уведомили прокуратуру области, сообщили в Роспотребнадзоре.