Эксперт: Питеру стоит подумать над памятником шаверме

Памятник шаурме хотят установить в Красноярске — различные источники сообщают, что с проектом к мэру обратился владелец местной сети закусочных. Согласно имеющейся визуализации, высота шаурмы будет соразмерна с местными высотками. «Понятно, когда памятник ставится какому-то местному изобретению, местному открытию. Если уж чему-то съедобному, то каким-то образом это должно быть связано с местной жизнью. Почему шаурма и Красноярск? Не берусь судить. Явно какая-то рекламная акция, не больше. А вот в Санкт-Петербурге открыть памятник шаверме — это, на мой взгляд, было бы красиво. Ведь здесь была бы многослойная история: памятник и еде, и сугубо питерскому названию», — комментирует доцент Финансового университета при правительстве РФ Николай Яременко. Напомним, питерские кулинары настаивают на том, что шаурма от шавермы отличается еще и рецептурой: в классической шаверме не должно быть капусты, как в шаурме. В шавурме (армянский вариант) обязательна жареная картошка, а шварма (в Израиле) должна быть в пите.