За год производство молока на Дону заметно сократилось

Согласно информации «РБК» со ссылкой на Минсельхоз, в минувшем году донские предприятия произвели 128 тыс. тонн молока. Это на 18,9 тыс. тонн, или на 12,9%, меньше, чем в 2024 году. В процентном выражении такой спад стал одним из наиболее существенных среди крупных производителей молока и молочной продукции.

Параллельно отмечается и сокращение поголовья крупного рогатого скота. К концу 2025 года оно достигло 243,1 тыс. голов, что составляет 81,1% от показателей 2024 года. Заметим, что в ушедшем году в регионе также отмечен спад производства яиц (сокращение на 19,3%) и мяса ( меньше на 2,1%).

Первый заместитель донского губернатора Алексей Господарев, объясняя падение производства молока и мяса в регионе, связал это явление со сложной погодной ситуацией, которой отличался ушедший год. Поздние заморозки и засуха сократили посевные площади под корма, и это в свою очередь ударило по поголовью скота.

А донской губернатор Юрий Слюсарь отмечал, что по причине неблагоприятных погодных условий в Ростовской области уже второй год подряд кормов заготавливается менее половины от необходимого объема. Чтобы восполнить дефицит кормов, области пришлось закупать их у соседей. Это потребовало дополнительно затратить почти миллиард рублей. Необходимую сумму выделил федеральный Минсельхоз.

Как отмечало «Наше время», минувшим летом на Дону от заморозков и засухи пострадало около миллиона гектаров посевов. Средняя урожайность упала до 27 ц/га, а общий ущерб, нанесенный донскому АПК, оценивается, как минимум, в 4 млрд рублей.

Как следствие, на фоне снижения производства молока в России стали расти цены на сыр и сливочное масло. В ушедшем году эта молочная продукция лидировала по росту цен среди всех продуктов питания. Так, сыр вырос в цене на 12,75%, а сливочное масло — почти на треть.

По абсолютному снижению объемов производства молочной продукции Ростовская область заняла второе место в стране, уступив только Красноярскому краю, потерявшему 22,3 тыс. тонн, но ненамного опередив Московскую область, где спад производства молока оценивается в 17 тыс. тонн.

Материалы по теме читайте здесь.