Пища воинов Чингисхана

В этом июне была большая вода. Настолько большая, что мы с Валерой на Шишиге глянули на речку и в месте обычного брода и несколько растерялись – дикий поток мутной воды пёр с невиданной силой. Я предложил ехать вверх по реке, пока не найдем удобное место брода. Тем более, что эта часть приграничной Монголии мне была неизвестна.
В верхнем течении река Бух–Мурен катилась широким руслом многими рукавами, где на омываемых островках были видны юрты аратов и даже примитивные постройки из жердей для загона скота – здесь они прятались от летнего комара. Однако, ни скота, ни людей видно не было.
Наконец–то мы достигли мест, где русло реки не казалось таким страшным потоком. Вылезли из машины и начали приглядываться к реке. В те времена никаких GPS–карт и речи быть не могло. Я просто мог догадываться, — где мы находимся. Конечно, общую линию маршрута я представлял и догадывался, что мы вблизи государственной границы.
Решили перекусить. Моментально у машины появились два местных джигита, с любопытством и бесцеремонно заглядывая в окна кабины. С русским языком было совсем плохо, хотя я спросил: казах, монгол?. Нет – Тыва. Оппа! Впрочем, что удивляться – где–то рядом через условную границу село Кызыл–Хая – «столица» тувинских скотокрадов.
Мы на «шишиге» блукали уже не первый день, хотелось горячего бульона из баранины, но я понимал, что и барана нам вдвоем летом не сожрать, да и никто нам его в это время не продаст.
«Хочу махан! Мясо!..» — Меня поняли. Старший слез с лошади, снял седло, под которым я увидел грязные полоски какой–то херни, намертво прилипшей к лошадиной спине. Однако, с трудом, арат отодрал эти лоскуты, локтем обтер это и вежливо поднес нам: «Вот! Махан кочевников». Соблюдая международный ритуал, я взял лоскуты двумя руками и слегка поклонился, сказав «спасибо».
Я указал на притороченный пустой мешок и уложили туда то, (врать не буду) в чем меньше всего мы нуждались: кукуруза в банках, морковь маринованная, супы концентрированные… наше начальство плохо представляло себе реалии Монголии.
Отъехав от пункта международного бартера, Валера сказал: «Ты как хочешь, но я лучше буду есть крем для бритья – он хотя бы пахнет не отвратно». А мне было интересно и я заложил за щеку пластину этого мяса, которое поначалу мне казалось кусочком просоленной конской шкуры. Сплюнув несколько раз избыток соли (Валера ехидно посоветовал не марать кабину), я даже забыл об этой пищевой экзотике.
Вечером, когда Валера занимался ужином, я выплюнул в ладонь пластину мяса, из которой я высосал все соки, но решил довести эксперимент до конца: порезал мясо на дольки и проглотил их не жуя. Валера просто охуел, глядя на меня. А мне было интересно! И я это положил в свою копилку знаний о настоящей Монголии.

Написал очень вежливо mongol на kosterok.d3.ru / комментировать