Число заведений общепита в российских миллионниках сократилось на 5%

УрБК, Москва, 27.03.2026. В марте 2026 года в городах-миллионниках работало 7,2 тыс. заведений общественного питания, что на 5% меньше, чем годом ранее. Об этом пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на подсчеты 2ГИС.

Так, количество заведений быстрого питания уменьшилось на 2% (до 25 тыс.), столовых — на 3% (до 4,7 тыс.), кафе — на 6% (до 12,5 тыс.), баров — на 11% (до 5,9 тыс.). В январе–феврале 2026 года в России было ликвидировано 7,3 тыс. компаний в сфере общепита, что на 29% больше, чем за аналогичный период прошлого года, следует из данных «Контур.Фокуса».

Некоторые рестораторы уже начали массово закрывать заведения. В Москве с конца 2025 года «Шоколадница» закрыла 20 ресторанов, Rostic’s — 25, «Якитория» — восемь, Menza — два, писали «Известия».

Полностью ушли с рынка «Хлеб насущный», пиццерия Fornetto, сеть баров «Дорогая, я перезвоню», а также рестораны «Валенок» и TheToy. Кроме того, в Москве перестали работать Amy, LouLou, Focacceria, CuttaCutta, Cape, Aquatica и ChampagneCharlie’sBistro и ряд других, в Санкт-Петербурге — «Магадан», Veter и «Гребешки».

Ранее 2ГИС подсчитал, что в российских миллионниках в марте 2026 года на 7% сократилось число пекарен.

Эксперты связывают сокращение числа заведений со снижением посещаемости, высокой стоимостью заемного финансирования, ростом налоговой нагрузки и падением доходности.