Международный фестиваль гастрономического туризма проходит в Дагестане
В рамках фестиваля организован международный кулинарный чемпионат VISIT DAGESTAN – 2022, участники которого демонстрируют своё мастерство в приготовлении еды на гриле и проводят мастер-классы по приготовлению блюд итальянской, узбекской, маврикийской и турецкой кухонь. Судят участников чемпионата мишленовские шефы: Алан Джошуа Пайен из Маврикия, Чезаре Кьюи из Италии, а также руководители кулинарных ассоциаций России: Николай Баратов, Алла Мишина, Анна Жукова, Махач Вагабов, Кумсият Мирзаева и другие именитые профессионалы. Как сообщают организаторы фестиваля, горожане и жители Махачкалы могут посещать фуд-корт, который работает с 12:00 до полуночи. Здесь же проходят культурно-развлекательные мероприятия. «В первый день участники соревновались в приготовлении блюд из птицы, сегодня будут готовиться блюда из рыбы, а завтра – из баранины», Также в рамках фестиваля рестораторы участвуют в ярмарке вкусной продукции. Победители в каждой из номинаций получили признание и заслуженные. А сейчас команды готовятся к основному конкурсу, который пройдёт 3 июля. Мастера будут готовить ягнёнка на гриле и дагестанскую шурпу из мяса.