Диетолог Соломатина предупредила о риске хранения молока в дверце

Диетолог Елена Соломатина рассказала "Вечерней Москве" о продуктах, которые не стоит хранить в дверце холодильника. Молоко и яйца могут испортиться из-за перепадов температуры. Уделите внимание чистоте скорлупы, чтобы избежать риска сальмонеллы.

В "Вечерней Москве" выяснили, что хотя хранение продуктов в дверце холодильника может показаться удобным решением, оно не всегда оказывается безопасным, так как перепады температуры способствуют их более быстрому повреждению. Какие продукты следует немедленно размещать в других частях холодильника, рассказала диетолог Елена Соломатина.

Врач отметила, что молоко и яйца особенно уязвимы перед нестабильностью температуры, возникающей из-за частого открывания двери. Поэтому лучше всего разместить их на полках.

Эксперт подчеркнула: «Яйца могут портиться неравномерно: например, из всей коробки испортятся одно–два, а с остальными всё будет в порядке. Это также зависит от того, когда были снесены яйца».

Чистота также вызывает беспокойство. Загрязненная скорлупа повышает риск сальмонеллы, а мытьё перед хранением сокращает срок хранения. Хоть бактерии и погибают при термической обработке, риск остаётся.

По словам Соломатиной, в дверце не следует хранить:

Мясо и фарш; Колбасу; Мягкие сыры; Йогурты, творожные изделия и другие кисломолочные продукты; Готовые салаты, такие как оливье, поскольку они портятся особенно быстро после нарезки и заправки.

Предыдущая публикация Life.ru освещала тему продуктов, которые не рекомендуется употреблять перед чисткой зубов. Врачи предупреждали, что стакан лимонада размягчает эмаль на 20-30 минут, увеличивая риск её повреждения при чистке зубов.

Ранее мы писали о рекомендациях врачей для поддержания здоровья в жаркую погоду, подчеркивая, что употребление воды является ключевым фактором в предотвращении обезвоживания и поддержании нормальной температуры тела. Эксперты также советовали избегать напитков, которые могут способствовать усиленной потере жидкости, таких как крепкий кофе и алкоголь, и предпочитать более легкие и натуральные продукты.