Нижегородцев предупредили о риске блинов на кока-коле

В Нижнем Новгороде медики обратили внимание на возможные последствия приготовления блинов с добавлением кока-колы. О рисках такого рецепта рассказал эксперт Алексей Никонов в телеграм-канале «Бокал Прессека».

В социальных сетях распространяется способ приготовления теста с газированным напитком, которому приписывают карамельный привкус. Однако, по словам специалиста, подобное сочетание ингредиентов может вызвать чрезмерную нагрузку на организм.

Никонов отметил, что в одном стакане колы содержится около шести ложек сахара. В сочетании с мукой это способно привести к резкому повышению уровня глюкозы в крови. Кроме того, при нагревании сахар, ортофосфорная кислота и ароматизаторы вступают в реакцию с другими компонентами теста.

Эксперт подчеркнул, что такой кулинарный эксперимент не принесёт пользы здоровью. Тем, кто хочет разнообразить рецепт, он посоветовал использовать газированную минеральную воду для ажурной текстуры, активированный уголь для тёмного цвета или свекольный сок для розового оттенка.

Фото: pixabay.com

Напомним, что В Нижнем Новгороде подешевела долгосрочная аренда жилья