Добавить новость
Все города России от А до Я

Russian.Cityместные городские новости из регионов России 24/7 на русском +

Топ

Норильск уверенно становится местом, где рождаются не только новые вкусы

КРАСНОЯРСКИЙ КРАЙ, /НИА-КРАСНОЯРСК/.  Агентство развития Норильска продолжает реализацию в Норильске масштабного проекта по трансформации гастрономической отрасли.

Рестораторы заполярного города принимают участие в профессиональных форумах, обучающих программах Института гастрономии СФУ, обмениваются опытом с красноярскими представителями ресторанного бизнеса.
Одним из последних мероприятий стал Интенсив по традиционной и современной пасхальной выпечке. Он проходил на базе Института гастрономии СФУ в начале марта.
Пекарь-технолог, четырёхкратный чемпион России, участница европейских и мировых соревнований Анна Грибанова поделилась секретами, которые превращают десерты в настоящие произведения искусства.
«Раньше мы ездили на форумы в Москву и Санкт-Петербург, но они были скорее формальностью, чем источником вдохновения, — делится Алиса Тарасова, участница интенсива. — Но, когда команда Агентства развития Норильска взялась помогать развивать отрасль совместно с Институтом гастрономии СФУ, всё изменилось. Теперь мы получаем знания от лучших в индустрии и чувствуем, что идем в ногу с тенденциями. Кстати, вместе с нами учились и коллеги из разных уголков страны».
Главным сокровищем, которое участники интенсива увезли с собой, стала уникальная закваска. Теперь норильские мастера с упоением отрабатывают ее рецепт, чтобы вскоре порадовать земляков гастрономическими открытиями.
АРН уже более пяти лет вдохновляет ресторанный бизнес города на перемены. Всё началось с гастрономического фестиваля «Север» в 2018 году, который объединил местных рестораторов. Тогда стало ясно: конкуренция уступает место сотрудничеству, ведь вместе можно создавать целую гастрономическую культуру. Например, организовывать для гостей заведений интересные смысловые события: гастро-ужины, встречи с шеф-поварами и винные вечера.
Постепенно Норильск уверенно становится местом, где рождаются не только новые вкусы, но и крепкие профессиональные связи. Рестораторы завтракают вместе, делятся идеями, участвуют в стратегических сессиях АРН и находят новые точки роста. Процесс непрерывного обучения стал неотъемлемой частью этой трансформации: шеф-повара, официанты, управляющие и рестораторы постоянно совершенствуют свои навыки, а подход к управлению стал более человечным и клиентоориентированным.
Для того, чтобы развивать гастрономическое сообщество и делиться опытом, в Норильск часто приезжают топы индустрии со всей страны.
«Когда мы приглашаем спикеров, мы зовем их не только как экспертов, но и как гостей, — рассказывает Оксана Бруяка, специалист направления «Развитие бизнес-среды» АРН. — Мы знакомим их с Норильском, его историей и атмосферой. Предлагаем почувствовать город, прогуляться, зайти в ресторан. Рассказываем о наших достопримечательностях, о Таймыре. И каждый раз они уезжают с желанием вернуться — или привезти свой проект, или как туристы, чтобы показать наш удивительный край своим друзьям».
Развитие гастрономии — это часть большой картины. Команда АРН по направлению «Развитие бизнес-среды» также поддерживает начинающих предпринимателей Норильска, обучая их азам бизнеса по программе «Свое дело: первые шаги». Действующему бизнесу предлагают «Бизнес-чекап» — системную диагностику, которая помогает стать еще устойчивее. В планах агентства на ближайшее будущее — запуск нового проекта «Арктическая академии сервиса», его старт уже в апреле. А в разработке — создание образовательного пространства «Гастрохаб» на базе Норильского техникума промышленных технологий и сервиса. И ещё — развитие сервиса в сферах туризма и бьюти-индустрии.
«Мы стремимся к тому, чтобы каждый, кто приезжает в Норильск, чувствовал себя частью чего-то большого и важного, — говорит Оксана Бруяка. — Чтобы здесь было так же комфортно, как на материке, но при этом ощущалась уникальность нашего города. Чтобы каждый знал: в Норильске всегда есть куда пойти, что попробовать и чем вдохновиться. И в любом заведении тебя встретят как друга».
Результаты работы агентства уже видны — и в цифрах, и в настроении людей. Туристов становится больше, а у предпринимателей загораются глаза от осознания, что их работа встраивается в большую экосистему, создающую рабочие места и открывающую для людей новые форматы досуга.
И это только начало большого пути, который ведёт к новым горизонтам вкуса и гостеприимства в Норильске.


Новости Красноярского края
Красноярск

Доля24.рф — ваше надежное решение для покупки долей в квартирах


Реклама
Top 6 nutrition questions men should ask themselves after 40

To maintain health and remain full of energy, men will be helped by this

Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Ревматолог: "17 марта 2024 в г.Колумбус запущена квота"

Каждый человек с больными суставами имеет право получить...

Собянин объявил о старте приёма заявок на участие в чемпионате «Абилимпикс»

Три варианта будущего: сенатор от края Александр Усс рассказал о судьбе управляющих компаний

Собянин: Стартовал прием заявок на Московский чемпионат «Абилимпикс-2025»

Управлению внешних связей губернатора Красноярского края назначили новую начальницу

Все новости Норильска на сегодня

«Наш Норильск» и ОП РФ проведут круглый стол «Капитал территорий»

Норильчанка с подельниками за инсценировку сдачи мигрантами экзаменов по русскому языку осуждена повторно

Вылет самолета из Абакана в Норильск задержан из-за непогоды

Более тысячи пассажиров не могут улететь из Норильска из-за метели





Moscow.media
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Видео: малютка и бабуля обсуждают жизнь — умора
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Танец выпускников взорвал интернет: Смотреть до конца!
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Танец на выпускном взорвал сеть: смотреть без детей
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
У мужчин челюсти отвалились, когда они увидели ее страстный танец
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Женатым лучше не смотреть: танец роскошной Татьяны (видео)
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Этот танец невесты оставит вас без слов! Пересмотрела 10 раз!
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Диалог бабушки и внучки! Такое видео вызывает смех сквозь слезы…
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Галкин и Пугачева станцевали зажигательный танец на Кипре
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Пьяные что ли? Пугачева с мужем шокировали своим развратом
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Девушка из г Колумбус опозорилась на всю Беларусь! Видео ошеломит
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Позвали Таню, и жены начали уводить мужей. Не стесняется стыдобы
Реклама
  • ИП Попов А.П.
  • ИНН: 602715631406
Школьники потрясли всю сеть этим танцем — смотреть без детей!

Персональные новости

Другие новости Норильска

Спорт в Красноярском крае

Весь спорт в России и в мире



Новости тенниса
WTA

Россиянка Мирра Андреева одержала победу в финале турнира WTA в Индиан-Уэллсе


Загрузка...

Красноярец завоевал бронзу Кубка Защитников Отечества в Ханты-Мансийске

"Протон" с поражения начал предварительный этап Кубка России

Волейболистки нижегородской «Спарты» неудачно стартовали в Кубке России

Команда «Иркутский политех» - бронзовый призёр областного чемпионата по хоккею с мячом


Частные объявления в Норильске и в Красноярском крае



Авто в Красноярском крае
Происшествия

Во Мценске жестко столкнулись «Лада» и «Мерседес»


Новости от партнёров в Норильске


Коронавирус в Красноярском крае
Красноярский край

Упавшая на крыльце аптеки красноярка отсудила 300 тысяч рублей



Экология в Красноярском крае

Новости экологии

Упавшая на крыльце аптеки красноярка отсудила 300 тысяч рублей

Мобильная поликлиника начала работу в Енисейском районе

В Дивногорскую межрайонную больницу поступил новый автомобиль

Мобильные бригады соцзащиты помогли пройти диспансеризацию более 26 тысячам пенсионерам из отдаленных территорий края

Спорт в Красноярском крае
Музыкальные новости
Сергей Прокофьев

Оратория «Иван Грозный» Сергея Прокофьева прозвучит 16 марта в Пскове


Другие города России


Норильск

Более тысячи пассажиров не могут улететь из Норильска из-за метели


Если бы Сталин прожил еще десять лет

Прокуратура показала фото оружия, из которого стреляли у детского сада в Москве

В Норильске 15-летний школьник катался на купленном им автомобиле и попался ГАИ

АРН продолжает обучающие тренинги для предпринимателей Норильска


Ria.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом Smi24.net) – мгновенная публикация новостей в Норильске и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии RSS.plus.

Ria.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы SMI24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.

Ria.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе в Норильске сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.

Опубликовать свою новость в Норильске можно мгновенно — здесь.


Все города России от А до Я

В Подмосковье сотрудники Росгвардии задержали подозреваемую в убийстве

"Спартак" обыграл "Зенит" в РПЛ впервые с 2017 года

В Мордовии сотрудниками Росгвардии за неделю изъяты 27 единиц оружия

Крепежи, закладные детали, болты, соединения, шлейфы, листы, уголки и т.п.


Коллекция Ola Ola весна-лето 2025 (SS-2025)

Бесплатные экскурсии с городовыми проходят на Нижегородской ярмарке и Стрелке

«Уши заткнут»: Боярский рассказал, почему не поет в кругу друзей

Врачи клиники «Будь Здоров» в Сочи провели День здоровья для сотрудников сети отелей «Роза Хутор»


Загрузка...

Норильск

Норильск уверенно становится местом, где рождаются не только новые вкусы


Загрузка...

Новости Крыма на Sevpoisk.ru
Киев

Вице-президент США обвинил Зеленского в перепалке в Белом доме (ВИДЕО)


Путин в Красноярском крае
Красноярский край

Красноярский филармонический русский оркестр награждён орденом «За заслуги в культуре и искусстве»


Навальный в Красноярском крае