Цены на красную рыбу выросли на фоне падения спроса в Новосибирской области

Больше всего подорожала нерка, меньше всего – горбуша.

В Новосибирской области за год цены на все виды лососевых рыб выросли. По данным Контур.Маркета, в среднем по региону стоимость увеличилась на 16% и достигла 751 рубля за 500 граммов. При этом спрос на рыбу снизился на 10%.

Аналитики отмечают, что больше всего подорожала нерка - на 21%, до 891 рубля за полкило. При этом спрос на неё, в отличие от других видов красной рыбы, вырос на 26%.

Кижуч подорожал на 18% - до 577 рублей за полкило. Спрос на него снизился незначительно - на 6%.

Цена на форель выросла на 14%, она составляет 826 рублей. Спрос на этот вид рыбы снизился на 22%.

Сёмга подорожала на 13%, её стоимость - 950 рублей. Спрос на эту рыбу упал сильнее всего - на 30%.

Горбуша подорожала меньше всего - на 10%, до 404 рублей. При этом спрос на неё снизился на 17%.

В среднем по России красная рыба стала дороже на 15%, её стоимость - 708 рублей за 500 граммов. В некоторых регионах цены на отдельные виды рыбы выросли на 20-30%.