«Полезные» продукты, которые незаметно превращают живот в спасательный круг: список от эндокринолога
Определённые продукты, которые традиционно считаются полезными и частью здорового питания, на самом деле могут незаметно повышать калорийность рациона и способствовать набору веса.
Особенно это касается еды и напитков, которые легко употреблять в избытке. Об этом Life.ru рассказала врач-эндокринолог Анна Одерий.
Главный принцип набора веса
Некоторые продукты, которые считаются «здоровыми», отличаются высокой калорийностью и могут незаметно приводить к набору веса, сводя усилия по похудению на нет. В первую очередь, главный механизм набора веса — избыток калорий. И базовый принцип прост: масса тела увеличивается тогда, когда человек получает больше энергии, чем расходует. Этот факт подтверждён многочисленными исследованиями и признан такими организациями, как ВОЗ, NIH и EASO.
По словам эксперта, не существует продуктов, которые сами по себе вызывают набор веса. Ключевую роль играет именно общий калораж рациона. Однако есть продукты, с которыми очень легко «перебрать» калории — именно они и создают иллюзию, что «толстеют от конкретной еды».
Тихие убийцы стройности: 7 продуктов, которые легко переесть
| Продукт | Почему опасен | Калорийность |
|---|---|---|
| Орехи и ореховые пасты | Богаты полезными жирами, но очень калорийны. Пара «безобидных» горстей в течение дня — и значительная часть суточной нормы уже набрана | до 700 ккал на 100 г |
| Смузи и соки | Воспринимаются как легкая и полезная альтернатива, но жидкая форма снижает чувство насыщения. Человек не ощущает, что уже получил достаточно энергии | 300–500 ккал на стакан |
| Сыр | Несмотря на пользу, легко переедается. Даже несколько ломтиков в день могут существенно увеличить общий калораж | 300–400 ккал на 100 г |
| Растительные масла | Один из самых «скрытых» источников калорий. Насыщения практически нет, а добавляя масло «на глаз», легко превысить норму | около 120 ккал на 1 ст. ложку |
| Фитнес-батончики и ПП-десерты | Маркетинг создает ощущение безопасности, но их калорийность нередко сопоставима с обычными сладостями за счет жиров, сиропов и орехов | может достигать 400–500 ккал на 100 г |
| Алкоголь | Содержит 7 ккал на грамм, усиливает аппетит и снижает контроль за количеством съеденного | зависит от напитка |
| Гранола, сухофрукты, протеиновые снеки | Компактны, калорийны и легко употребляются в избытке. Часто не воспринимаются как полноценная еда | до 400–500 ккал на 100 г |
Почему мы их переедаем: механизмы обмана
Анна Одерий выделяет несколько причин, по которым эти продукты незаметно повышают калорийность рациона:
| Причина | Пояснение |
|---|---|
| Жидкие калории хуже воспринимаются | Напитки не дают такого же чувства сытости, как твердая пища |
| Высокая энергетическая плотность | Жиры: небольшой объем — много калорий |
| Перекусы не учитываются | Часто не воспринимаются как полноценная еда и не попадают в подсчеты |
| «Здоровый» имидж снижает контроль | Маркировка «ПП», «фитнес», «натуральный» создает иллюзию безопасности и расслабляет бдительность |
Что делать: не исключать, а контролировать
С научной точки зрения, для контроля веса ключевыми остаются три фактора: общий калораж, уровень физической активности и пищевое поведение.
Полностью исключать орехи, сыр или масла не требуется. Гораздо эффективнее:
- учитывать их энергетическую ценность;
- соблюдать умеренность;
- не полагаться на «здоровый» имидж продукта;
- помнить, что перекусы — это тоже еда, и они имеют калории.
Что в итоге
Именно баланс, а не отказ от отдельных продуктов, лежит в основе стабильного веса и здорового питания. Орехи, смузи, сыр, масла и «полезные» снеки могут быть частью рациона, но только если вы осознаете их реальную калорийность и не превышаете норму. Проблема не в самих продуктах, а в том, что мы часто не замечаем, сколько их съедаем. А пара горстей орехов или стакан смузи могут оказаться полноценным приемом пищи по калорийности, пишет новостной портал.
Сообщение «Полезные» продукты, которые незаметно превращают живот в спасательный круг: список от эндокринолога появились сначала на Сибкрай.ru - новости Новосибирской области.