Как приготовить идеальный салат и ошибок, которых следует избегать

Как приготовить по-настоящему вкусные, сытные и полезные салаты? Вот несколько полезных советов и ошибок, которых следует избегать, чтобы получить идеальный салат.

салаты они королевы лета, но они прекрасны круглый год. Это свежее и очень быстрое в приготовлении блюдо, которое вы можете обогатить различными ингредиентами в зависимости от вашего вкуса и времени года, чтобы всегда разнообразить блюда. Как приготовьте действительно вкусные салаты, богатый и здоровый? Вот несколько полезных советов и наиболее частых ошибок, которых следует избегать, чтобы получить идеальный салат.

Вот все ошибки, которых следует избегать

Быстро промойте салат.

Некоторые люди просто промывают листья салата под проточной водой из-под крана. риск плохого удаления остатков почвы. Особенно если это салат, собранный прямо с грядки, его лучше промыть более тщательно, возможно, погрузив ненадолго в таз с водой. Всегда внимательно проверяйте приобретаемый салат перед тем, как приступить к его приготовлению.

Не сушите листья хорошо

Нет ничего вкуснее мокрого и липкого салата. Хорошо высушите листья салата и другие выбранные овощи, возможно, используя салатница. Если у вас на кухне нет этого драгоценного инструмента, попробуйте такой трюк: возьмите полиэтиленовый пакет с бумажными салфетками внутри, бросьте туда зеленые листья, завяжите пакет, возьмите его за ручки и пару раз хорошенько поверните. воздух, чтобы имеющиеся салфетки впитали лишнюю воду. Совет касается как салатов, которыми вы наслаждаетесь в данный момент, так и листьев, которые вы будете хранить в холодильнике. Если они хорошо высушены, они дольше сохранят свою целостность. Хорошо просушенный салат позволяет получить более хрустящее и вкусное блюдо. Также будет легче приправить.

Излишество с солью

Салаты – это полезные блюда, позволяющие обогатить свой рацион сезонной зеленью и зеленью, максимально сырой и неповрежденной с точки зрения питания. Но добавляйте в свои салаты лишняя поваренная соль Это, конечно, вредно для организма. Лучше использовать цельную морскую соль, или розовую гималайскую соль, или даже гомасио. Вы также можете приправить салат другими приправами – маслом, соком цитрусовых, перцем, специями – прежде чем решить, сколько соли добавить. Попробуйте и отрегулируйте соответственно.

Перемешивайте слишком энергично

Попробуй Не перемешивайте салаты слишком энергично.. Блюдо должно выглядеть легким и привлекательным, даже если оно содержит овощи и сливочные соусы. Таким образом, вы можете попробовать разсыпать приправы по бокам миски, а затем добавить салат и очень аккуратно перемешать, используя столовые приборы и легкую посуду, чтобы распределить все равномерно.

Соедините все ингредиенты вместе

Не высыпайте все ингредиенты в салатницу сразу. Попробуй распределяйте их понемногу, поскольку некоторые из них, например сухофрукты, семена, горох, нут и помидоры, имеют тенденцию скапливаться на дне. Так что, возможно, некоторые более тяжелые ингредиенты добавляйте только в последний момент, перед подачей на стол. В завершение, перемешав салат с заправкой, добавьте ароматные травы, например, базилик или листья свежей петрушки.

Полезные советы для вкусных салатов

Добавьте ростки

Если вы хотите обогатить свои салаты живые продукты выбери я ростки, который вы можете приготовить дома с проращивателем или без него. Для более мелких ростков достаточно простой стеклянной банки. Вы можете выбрать ростки кресс-салата, просо, амарант, люцерну, горчицу, маш, фасоль адзуки, нут, чечевицу и многое другое.

Читайте также:

Используйте темно-зеленые листовые овощи.

Сколько это темно-зеленые листовые овощи мы потребляем каждый день? Вероятно, очень немногие. Так что приготовление салатов становится важным моментом для обогащения своего рациона хоть какими-то забытыми продуктами, но по-настоящему богатыми ценными для здоровья витаминами и минеральными солями, веществами, которые остаются нетронутыми в сыром виде. Тогда приступайте к овощам плюс богат хлорофилломкоторую вы узнаете по темному и яркому цвету листьев: ракетасонгино (валерианелла), эскарол, листья одуванчикакапуста черная (или капуста длиннолистная), шпинатрадиккио, салат и цикорий.

Заправьте оливковым маслом первого отжима

Лучшая заправка, которая у нас есть для наших салатов, — это л.. Но если вы хотите обогатить свои салатные блюда хорошими и полезными для нашего организма жирами, чтобы в наличии была Омега-3, также используйте льняное масло и из кунжутное масловсегда органическое и холодного отжима.

ЧИТАЙТЕ также:

Приправить лимонным соком

Одна из самых классических заправок для салатов представляет собой эмульсию, полученную путем энергичного смешивания оливкового масла первого холодного отжима и лимонный сок в равных частях. Свежевыжатый сок лимона очень полезно добавлять в салаты, поскольку он содержит витамин С и помогает организму лучше усваивать железо содержится в овощах.

Добавляйте цельнозерновые и бобовые

Те, кто хочет приготовить сытный салат, который можно было бы попробовать как отдельное блюдо, могут дополнить его некоторыми Цельнозерновые продукты и/или с богами вареные бобовые. Не забывайте отдавать предпочтение злакам органического происхождения и сильно варьировать свой выбор. Так что не только рис или пшеница, но и органическая кукуруза, полба, овес и ячмень.

Добавьте семена здоровья

Домашние салаты – отличная возможность обогатить свой рацион для многих. семена полезные для здоровья. Вы можете добавлять в салаты измельченные семена льна, а также семена тыквы, мака, семена чиа, семена конопли и отличные семена подсолнечника. Важно выбирать как можно больше несоленых и, возможно, необжаренных семян.

Читайте также:

Баланс вкусов и текстур

Всегда старайтесь хорошо сбалансировать вкус и текстуру салатов, в том числе когда дело касается заправок. Например, для некоторых сливочные, но все же полезные салаты, вы можете использовать смешанную мякоть авокадо, миндальный крем или кунжутный крем, чтобы обогатить их в качестве замены обычно продаваемых заправок для салатов. Дайте его тоже в салат хрустящее прикосновениенапример, добавив сухофрукты, такие как фисташки, грецкие и кедровые орехи.

Используйте сезонные овощи

При приготовлении салатов старайтесь максимально соблюдать их. сезонность ингредиентов и по возможности выбирайте продукты местного производства. Таким образом, ваша диета будет соответствовать ритму времени года, и, прежде всего, вам не будет скучно, поскольку из месяца в месяц ваши салаты всегда будут разными.

Дайте место съедобным цветам

Салаты — идеальное блюдо, в котором можно разместить съедобные цветы. Летом в саду чаще всего можно встретить цветы кабачка, которые можно легко добавлять в салаты в сыром виде. Другие съедобные цветы это бархатцы, примулы, бархатцы, настурция, анютины глазки, бегония, ромашка, розы, гвоздики, герань и сирень.

Читайте также:

Добавьте немного фруктов

Выбор добавить немного фруктов ваши салаты могут во многом зависеть от личных вкусов. Но можно поэкспериментировать и с более нежными блюдами. Например, осенью и зимой их можно обогатить зернами граната и апельсиновым соком, которые хорошо сочетаются с радиккио и красной капустой. Летом попробуйте добавить немного черники в салат из салата, моркови и огурцов. В течение всего года старайтесь обогащать свои салаты несколькими дольками яблока.

Читайте также: