Пришло время свежих овощей, но если вы не хотите отказываться от мяса, предлагаем вам вкуснейший рецепт реддено с фаршем. Мясо, которое вы используете, может быть свининой, говядиной или смесью.
Необходимые продукты:
600-700 грамм фарша
2 небольших кабачка
5-6 грибов
2-3 небольшие луковицы
2 красных перца
2 зеленых перца
2-3 моркови
1 чайная ложка пикантный
2 ст. оливковое масло
солить по вкусу
черный перец по вкусу
2-3 ст. белое вино
Способ приготовления:
Все овощи нарезаются ломтиками. Фарш хорошо перемешиваем с яйцом (а если он не приправлен, добавляем чабер, лук, черный перец, немного красного перца, тмин, немного орегано)
Из фарша формируют небольшие котлеты, которые расплющивают ладонями (они должны стать не намного шире овощей). Овощи и мясо выкладываем в кастрюлю так, как показано на картинке.
Посыпьте солью и специями и добавьте белое вино.
Накройте фольгой и запекайте около 30 минут. Затем фольгу снимают и запекают еще 20-30 минут.
Источник: