Салат из лука-порея и кукурузы

Любите лук-порей и кукурузу? Вот салат, который вам понравится.

Необходимые продукты на 2 порции:

для салата:

1 веточка порея

1 ст. оливковое масло

1 банка кукурузы

½ стакана вяленых помидоров, предварительно замоченных в воде

для заправки:

1 ст. винный уксус

1 веточка тимьяна

1/2 ч. л. горчица

1 зубчик чеснока

1/2 ст. мед

соль

перец

1/4 стакана оливкового масла

Способ приготовления:

В блендере взбейте уксус, тимьян, горчицу, чеснок, мед, соль, перец. Постепенно влейте оливковое масло.

Лук-порей разрезать по диагонали, потушить в зентине. Добавьте кукурузу и нарезанные помидоры. Полить заправкой.

Источник: