Что получится, если соединить блины и шоколадный мусс? Этот вкусный торт.
Необходимые продукты:
для блинов с шоколадной крошкой:
2 стакана (250 г) белой муки
¼ стакана (30 г) какао-порошка
¼ стакана (50 г) сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
½ чайной ложки соли
3 яйца комнатной температуры
2 стакана (240 мл) молока комнатной температуры
1 чайная ложка ванильного экстракта
2 столовые ложки растительного масла
гранат для украшения
для шоколадного мусса:
2 столовые ложки (15 г) какао-порошка
¾ стакана (150 г) шоколада
1 стакан (480 мл) кондитерского крема
Способ приготовления:
Просейте вместе муку, какао, сахар, разрыхлитель и соль.
В большой миске взбейте яйца, затем добавьте молоко и ванильный экстракт. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте, пока не получите однородную смесь без комочков. Накройте пищевой пленкой и дайте постоять 30 минут.
Наливаем масло и жарим блины. Дайте им полностью остыть.
Для приготовления мусса растворите какао-порошок в ¼ стакана (60 мл) теплой воды. Отложите в сторону.
Растопите шоколад на водяной бане и дайте ему немного остыть, затем влейте его в какао-смесь. Аккуратно добавьте сливки и перемешайте, комочков быть не должно.
Разложите торт на подходящей тарелке – сверху на каждый блинчик выложите мусс. Завершите муссом и посыпьте сверху зернами граната и небольшим количеством сахарной пудры.