Старый рецепт яблочного уксуса – как его готовили раньше

1 ложка яблочного уксуса каждое утро защитит вас от следующих заболеваний!

Необходимые продукты

• Сахар – 50 грамм
• Яблоки – 1500 – 2000 грамм
• Мед – 1 – 2 ст.
• Вода

Способ приготовления

1. Подготовка яблок: Самый важный этап всего процесса – мыть яблоки и нарезать их на кусочки. Поместите их в трехлитровую банку, заполнив ее на 3/4 объема.
2. Приготовление сахарного сиропа: В миске растворите мед и сахар в воде. Этот сладкий сироп станет основой вашего будущего уксуса. Перелейте его в банку с нарезанными яблоками.
3. Основной этап: Вскипятите воду и остудите ее. Налейте столько, чтобы покрыть фрукты. Закройте отверстие банки марлей, которую необходимо закрепить резинкой. Это ключ к образованию уксусной губки.
4. Ферментация и хранение: Оставьте смесь на неделю. Перемешивайте 1-2 раза в день деревянной ложкой. По истечении этого срока дайте смеси постоять. Через шесть недель процедите.
5. Уксусная губка и отделка: Образовавшуюся уксусную губку можно хранить в холодильнике для будущих домашних приготовлений из уксуса. Через 10 дней, когда смесь помутнеет и выпадет осадок, еще раз процедите ее и яблочный уксус готов к употреблению.

Пейте яблочный уксус на ночь для спокойного сна!

Этот старый рецепт яблочного уксуса — настоящее сокровище прошлого, которое мы можем открыть и возродить сегодня.