У нас есть 7 отличных советов по приготовлению лучших крем-супов!

Ничто не может нас так согреть и взбодрить крем-суп из овощей. Брокколи, помидоры, тыква или сладкий картофель, выбирать главную звезду блюда остается за вами, а мы подскажем вам маленькие хитрости, чтобы каждый суп стал еще сливочнее и насыщеннее.

Горячий суп это отличная закуска, а когда мы добавляем к нему кусочки поджаренного хлеба, он сам по себе становится едой. Чтобы получить еще более кремовую текстуру и более насыщенный вкус в каждой ложке, попробуйте эти простые советы.

Возможно, вам будет интересно…

У Мэри Берри есть лучший рецепт горохового супа

рецепты

Для большего вкуса запекайте овощи.

Независимо от того, какие овощи вы выберете для приготовления супа, лучший способ подчеркнуть их специфический аромат – это запечь их. Обжарка усиливает вкус и это может полностью изменить суп, который вы готовите. Помимо основных ингредиентов, таких как тыква, морковь или сладкий картофель, отличной идеей будет обжарить лук, чеснок или другие подобные ингредиенты. Жареные овощи – это то, что отличает отличный суп от среднего.

Фундамент – это половина дела

Как запекание овощей придает супам особый вкус, так и хороший бульон. Если вы думаете, что достаточно отварить овощи в небольшом количестве воды с добавлением соли, пришло время сменить тактику. Хороший бульон полностью изменит вкус супа и придаст ему полноту.а мы с помощью этих советов изменим представление о том, что приготовление фундамента трудоемко и нерентабельно.

Возможно, вам будет интересно…

Крем-суп из брокколи и кешью

рецепты

Готовим сливки для более полного вкуса

Жир сливок придает супам-пюре особую текстуру, поэтому не стоит его упускать из виду. Если вы не хотите использовать для приготовления сливки, есть другие способы сделать суп более сливочным.

Для большего вкуса подрумяньте овощи перед приготовлением.

фото: ШАТТЕРСТОК

Альтернативы сливочному вкусу

Может быть, у вас больше нет кулинарных сливок или вы просто хотите их избежать? Лучшая замена это молоко и масло. Молоко само по себе недостаточно жирное, чтобы суп получился сливочным, поэтому обязательно добавьте несколько столовых ложек сливочного масла.

В качестве веганской альтернативы он есть. кокосовое молоко который может придавать специфический аромат и хорошо сочетается со специями, такими как карри и мускатный орех. можно суп загустить крахмаломно тогда текстура будет менее кремовой и более похожей на соус.

Скрытые ингредиенты

Рис, фасоль или картофель — отличная добавка к крем-супам, поскольку они позволяют сделать его гуще, не меняя при этом вкус блюда. Все, что вам нужно, это добавить некоторые из перечисленных ингредиентов в суп, пока он варится, и в конце превратить все в пюре.

Если вы хотите, чтобы эти скрытые ингредиенты оставались скрытыми, приготовьте их отдельно и сделайте из них пюре, которое вы будете добавлять в суп, пока он готовится.

Возможно, вам будет интересно…

Очень вкусный крем-суп с жареной морковью.

рецепты

Кожуру пармезана нельзя выбрасывать.

Твердую кожуру пармезана не очень приятно есть, но это не значит, что ее нужно выбросить. Наоборот, кожуру пармезана можно бросить в суп во время его приготовления.

Пармезан придаст супу чудесный вкус. вкус умами без добавления слишком большого количества ненужных калорий. Все, что вам нужно сделать, это положить кожуру пармезана в суп, пока он готовится, и удалить ее, прежде чем приступить к приготовлению пюре.

Сделайте суп более сливочным, добавив сливки, молоко, масло или орехи.

фото: ШАТТЕРСТОК

Туз в рукаве – натс

Они заменяют сыр или сливки во многих веганских блюдах. орехи кешью. Мы с радостью применим этот замечательный трюк, чтобы придать супам, которые не обязательно веганские, еще больше сливочности и вкуса. Помимо кешью, мы можем использовать грецкие орехи, фундук и подобные…

Возможно, вам будет интересно…

Крем-суп из брокколи по рецепту Марты Стюарт.

рецепты

Возможно, вам будет интересно…

Прибыла первая спаржа, готовим спаржевый суп.

рецепты

Возможно, вам будет интересно…

Идеальный крем-суп из жареной цветной капусты с хариссой

рецепты

Возможно, вам будет интересно…

Этот рецепт томатного супа стоит попробовать!

рецепты