Кизил обыкновенный (Корнус мас), выращивается как полезное дерево в разных сортах. Сегодня уже не проблема приобрести их в садовых центрах и вырастить эллиптические плоды различных оттенков красного (типичный цвет кизила), а также оранжевого или желтого цвета. И хотя с этим деревом связано и прошлое словацкой селекции, сегодня наши отечественные сорта, к сожалению, вообще не воспроизводятся. Однако у вас есть другие варианты, например ‘Йолико’, ‘Макрокарпа’, ‘Казанлык’, ‘Выдубецкий’, ‘Янтарный’, ‘Болестрашицкий’, ‘Юлиуш’, ‘Панчарево’, ‘Пачоски’, ‘Шафер’, ‘Элегантный’, ‘Шумен’. Преимущество культурного кизила в том, что у него гораздо более крупные плоды по сравнению с дикими. Таким образом, они дают более вкусную мякоть, а их обработка на кухне становится менее трудоемкой.
В форме куста и дерева
Естественно, кизил представляет собой заросли, но, привив его к стволу или терпеливо срезая, он также может стать красивым деревом меньших размеров. Они очень хорошо реагируют на обрезку, но делают это ранней весной, чтобы предотвратить разрывы ран.
Декоративные родственники, но и со съедобными плодами.
Если вы подумываете о покупке декоративных деревьев в качестве дополнения к вашей посадке, кизил — идеальный выбор. Тем более, если тянуться к видам, которые хоть и не так известны в нашей стране, но помимо декоративной функции выполняют еще и полезную функцию:
- Японский кизил (С. укус): Он родом из Азии и вырастает до трех метров. В зависимости от сорта («Белая мечта», «Сатоми») различается как окраска цветков, так и листьев. Преимуществом является хорошая морозостойкость и простота выращивания. Крупные (3-4 см) плоды красно-розовые, округлые, издали напоминают висящую на дереве малину. Они съедобны так же, как и молодые листья, которые можно добавить в салат.
Японский кизил Японский кизил цветет в мае и июне, поэтому он надежно избегает поздних весенних заморозков.
- Кизил медицинский (С. лекарственный): На первый взгляд его трудно отличить от нашего отечественного кизила. Но если присмотреться, то можно увидеть пучки желтоватых волосков, растущих из основания жилок листа. Во время цветения также можно заметить гораздо более длинные цветоносы. Цветет этот вид в марте-апреле, осенью листья становятся желтыми до красно-фиолетовых. Темно-красные плоды вырастают до 2 см в длину. Черенки этого типа ищите в декоративных питомниках, а не в фруктовых. Вы можете встретить сорта «Red Sentinel», «Lemon Zest», «Y-Sp» или «Kintoki».
Кизил для здоровья
Хотя в лечебных целях кизил имеет несколько большее содержание полезных для здоровья веществ, поэтому в Китае его также целенаправленно выращивают в лечебных целях, наш домашний кизил тоже пригоден в саду. Его плоды подобны красной таблетке витамина С, а если вас беспокоят сахара, то это легкоусвояемые глюкоза и фруктоза. Плоды кизила используются в народной медицине при расстройствах желудка или болях в желудке. Свежевыжатый сок или отвар сушеного кизила, приправленный медом, помогает при поносах, катарах кишечника, снимает жар.