Забытый и вновь открытый
Раньше дула широко выращивалась в нашей стране, затем почти канула в Лету. Однако он постепенно возвращается в наши сады. Дула вырастает до высоты около шести-восьми метров, она может радовать нас во всей своей красе даже четверть века. Обрезка не требуется, но сделать ее можно в конце зимы, до того, как дерево запустит бутоны. Цветет дула в мае-июне белыми или розоватыми цветками. Плодоносить начинает через два года после посадки. Плоды выглядят чем-то средним между грушей и яблоком. Их мякоть приятно пахнет, но для непосредственного употребления в сыром виде они не пригодны, часто вызывают проблемы с пищеварением. Их лучше подвергнуть термической обработке.
Сладкие угощения
Из плодов айвы можно приготовить отличные сладости. Он известен варенье из айвысироп, из этого фрукта тоже можно приготовить вкусняшку желе, компоты а конфеты. Плоды айвы содержат пектины, поэтому их также добавляют в варенья, приготовленные из других видов фруктов. Сухофрукты, в отличие от свежих, помогают пищеварению, избавляют от проблем с желудком и диареи. Дула содержит много витамина С, цинка, калия, железа и других полезных веществ. Перед обработкой плоды необходимо тщательно протереть полотенцем, поскольку кожица у них войлочная.
Что еще полезно знать
Фрукты, хранящиеся на мягкой поверхности, сохранятся очень долго. Заготавливаем их как можно позже, в октябре или ноябре, до прихода заморозков. На юге Европы можно получить айву весом до нескольких килограммов. Осенью листья этого дерева приобретают красивый красный цвет. Хотя айва и морозоустойчива, молодые деревца необходимо защищать от мороза зимней защитой, например классическим флизелином. Отдельно стоящая доула тоже принесет плоды, но мы можем помочь ей с другим деревом. Используется как подвой для груш.