Ленивый плов с курицей— просто и без заморочек: готовится почти сам
Если хочется настоящего плова, но нет желания возиться с казаном и стоять у плиты, этот способ — настоящая находка. Всё, что нужно, — смешать ингредиенты и отправить их в духовку. Через час на вашем столе будет ароматный рассыпчатый рис, нежная курица и яркий вкус восточных специй.
Для приготовления потребуется
- куриные ножки — 8–10 шт.;
- пропаренный рис — 360 г;
- лук — 2 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- чеснок — 3–4 зубчика;
- вода — 600–700 мл;
- приправа для плова, соль, чёрный перец — по вкусу.
Пошаговое приготовление
Куриные ножки хорошо промойте, обсушите и натрите смесью из приправы для плова, соли и свежемолотого перца. Оставьте мясо мариноваться на 20–30 минут, чтобы оно впитало ароматы.
Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь — тонкой соломкой. Чеснок очистите. На сковороде разогрейте немного масла, обжарьте в нём зубчик чеснока для аромата, затем уберите его. В получившемся душистом масле спассеруйте лук до прозрачности, добавьте морковь и слегка обжарьте вместе. Посолите овощную смесь по вкусу.
Рис тщательно промойте под проточной водой. Переложите его в рукав для запекания, с одной стороны закрепите зажим. Добавьте к рису соль, оставшуюся приправу для плова и немного растительного масла, аккуратно перемешайте. Влейте в рукав кипячёную воду комнатной температуры, затем выложите подготовленный зирвак из лука и моркови. Сверху уложите маринованные куриные ножки.
Свободный край рукава плотно завяжите. Аккуратно потрясите пакет, чтобы все компоненты распределились равномерно. Переложите рукав в форму для запекания или на противень и сделайте несколько небольших проколов зубочисткой для выхода пара.
Выпекайте плов в разогретой до 180 °C духовке 45–55 минут. Готовое блюдо достаньте, дайте ему немного «отдохнуть», затем осторожно разрежьте рукав. Выложите плов на большое блюдо и подавайте горячим, сообщает источник.
Сообщение Ленивый плов с курицей— просто и без заморочек: готовится почти сам появились сначала на Орел - новости Орловской области.