Деревенские лепёшки на кефире: безупречно пышные, ароматные и лёгкие в приготовлении

В качестве начинки для этих лепёшек подходит множество вариантов: картошка с румяным луком, картофельное пюре с творогом или брынзой, тушёная капуста. Также можно обойтись и без начинки — такая выпечка отлично заменит хлеб. С чашкой чая, молока или какао она станет идеальным перекусом.

Для приготовления пышных кефирных лепёшек понадобятся следующие ингредиенты: стакан кефира, 125 граммов растопленного маргарина, чайная ложка сахара, половина чайной ложки соли, столь же много соды и два стакана муки. Начинку можно выбрать на свой вкус, например, картофельное пюре с разнообразными добавками, тушёную капусту, грибы или колбасу.

Приготовление теста в целом несложное. Сначала следует смешать кефир с сахаром и содой, затем добавить растопленное масло. Муку нужно просеять и смешать с солью. После этого жидкую смесь вводят в муку и замешивают мягкое тесто. Его оставляют на 10 минут, после чего делят на три части. Если у вас большая сковорода, можно приготовить одну единственную лепёшку, но автор рекомендует делать средние, чтобы в итоге получить три штуки. Каждую часть теста нужно разровнять, придавая ей форму лепёшки. В центр помещают начинку, края загибают кверху и защипывают. Затем получившийся мешочек расплющивают до нужного размера и жарят до золотистой корочки, сообщает источник.

Важно помнить, что такие лепёшки прекрасно сочетаются с различными напитками, что делает их идеальным дополнением к любому застолью или уютному вечеру.

Полезные советы по приготовлению лепёшек можно найти на сайте Kulinar.ru, а также на многих других кулинарных ресурсах.

Сообщение Деревенские лепёшки на кефире: безупречно пышные, ароматные и лёгкие в приготовлении появились сначала на Орел - новости Орловской области.