Всего одно яйцо и ни капли дрожжей: как за полчаса испечь гору румяных пирожков

Эти пирожки готовятся так легко и быстро, что уже через тридцать минут вы сможете подать на стол аппетитную выпечку. Тесто замешивается всего за пару минут на основе кисломолочных продуктов, поэтому вам не понадобятся ни дрожжи, ни длительная расстойка. Достаточно взять одно яйцо, немного сахара и соли, а также соду, которая придаст тесту пышность.

Для теста понадобятся следующие ингредиенты: 350–370 г муки, 250 г кефира (подойдут также йогурт, ряженка или сметана), одно яйцо, 5 г соли, 20 г сахара, 4 г соды и 2–3 столовые ложки растительного масла.

Для начинки потребуется 600 г отварного картофеля, одна головка лука, соль и черный перец по вкусу, а также зелень по желанию.

В ходе приготовления в глубокой миске смешайте кефир, яйцо, соль, сахар и соду. Затем добавьте растительное масло и постепенно вводите муку, замешивая мягкое тесто, которое не должно прилипать к рукам. Накройте миску и отставьте в сторону, давая тесту немного отдохнуть.

Лук мелко порубите и обжарьте до золотистого цвета. Соедините его с размятым картофелем, посолите, поперчите и, если желаете, добавьте зелень.

Разделите тесто на небольшие кусочки, раскатайте лепешки, выложите начинку и слепите пирожки. Обжарьте их на среднем огне до румяной корочки с обеих сторон, как сообщает источник. Для более подробной информации также можно ознакомиться с данным рецептом пирожков, который поможет расширить ваши кулинарные навыки.

Сообщение Всего одно яйцо и ни капли дрожжей: как за полчаса испечь гору румяных пирожков появились сначала на Орел - новости Орловской области.