Винодельню с виноградниками за 290 млн продают в Ростовской области

В Ростовской области появилась возможность приобрести винодельческое хозяйство с обширными виноградниками. Объект, расположенный в Пролетарском районе, основан в 2013 году. Стоимость фермерского комплекса составляет 290 миллионов рублей. Соответствующее объявление о продаже было опубликовано на популярном интернет-ресурсе в мае текущего года.

Площадь виноградников винодельни достигает около ста гектаров. Особенностью регионального терруара является континентальный, умеренно-засушливый климат со значительными температурными колебаниями: от +42 градусов в летний период до -30 градусов зимой. Данная климатическая специфика, а также существенная разница между дневными и ночными температурами, создает благоприятные условия для культивации винограда, в особенности автохтонных сортов, и способствует формированию богатой ароматической палитры вин, что является отличительной чертой местной продукции.

Производственный процесс на винодельне отличается высоким качеством и тщательным подходом к деталям. Сбор урожая осуществляется вручную. Перед началом обработки виноград охлаждается до температуры 8-10 градусов. Последующие этапы включают самотечное отделение сусла и ферментацию на мезге для красных вин. Выдержка напитков производится как в стальных емкостях, так и в бочках из французского дуба. Розлив осуществляется холодным стерильным методом, что гарантирует стабильное качество готовой продукции.

Ассортимент выпускаемых вин охватывает как популярные международные сорта, такие как Каберне, Мерло, Пино Нуар, Шардоне, Рислинг и Совиньон Блан, так и уникальные автохтонные сорта, включая Красностоп Золотовский, Цимлянский Черный, Кумшацкий, Сибирьковый и Мушкетный.

Годовая производственная мощность винодельни составляет 200 тысяч бутылок, с потенциалом увеличения до 1 миллиона бутылок. Плотность посадки виноградных лоз достигает 2,2 тысячи растений на гектар.