Семья пекарей Ярослава и Маруси Васьковских из Рузы воссоздала старинный рецепт пряников. Этот десерт готовили на Руси во время Великого Поста, когда яйца, сливочное масло и молоко — под запретом.
«Рецепт мы нашли в историческом музее. Долго не могли подобрать технологию, не понимали, что делать с ингредиентами. В итоге отыскали бабушку, которая знает тонкости приготовления», — говорит Ярослав Васьковский.
Процесс создания пряника достаточно трудоемкий и занимает много времени. Но старания пекарей оказались вознаграждены — первую партию раскупили буквально за один день. Поклонников этого вида выпечки оказалось немало, тем более, что начался Великий Пост.
«В составе только ржаная мука, гречишный мед и специи. Кладем и прослойку из изюма с черносливом, что делает пряники не только вкусными, но и полезными», — говорит Маруся Васьковская.
Часто пряники приобретают в качестве сувенира. Пекари специально заказали деревянные формы с названиями городов. В коллекции — Руза, Истра, Волоколамск, Москва и Московская область.
Более 3,5 тысячи ресторанов и кафе в Подмосковье составили особое меню на время Великого поста. Блюда для постящихся состоят из овощей, грибов, солений, бобовых, круп, зелени, фруктов, ягод, меда и орехов. На десерт — постная выпечка, печеные яблоки, засахаренные фрукты.
Новости Московской области можно обсудить в «Суперчате 360».
В Рузе модернизируют асфальтовое покрытие с дополнительным благоустройством
Серия велозаездов Gran Fondo стартует в Подмосковье 12 мая
Школьники Подмосковья создали арт-объекты на дне профориентации
В Рузе прошли марафон и форум «Будь в теме!»
Ria.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом Smi24.net) – мгновенная публикация новостей в Рузе и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии RSS.plus.
Ria.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы RU24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.
Ria.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе в Рузе сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.
Опубликовать свою новость в Рузе можно мгновенно — здесь.