В Санкт-Петербурге оборот рынка ресторанов и кафе вырос на 18,9%

«Оборот общественного питания в Петербурге в 2023 году составил 199 млрд рублей, что на 18,9% больше, чем в 2022 году», - со ссылкой на данные Петростата сообщила руководитель отдела торговой недвижимости консалтинговой компании NF Group в Петербурге Анна Лапченко. 

«Сектор общественного питания в Санкт-Петербурге продолжит демонстрировать устойчивый рост, и тому есть несколько предпосылок. Во-первых, увеличение туристического потока. Во-вторых, растущий спрос на аренду помещений со стороны баров, кальянных и лаунж-баров», - отметила она.

По данным NF Group, в 2023 году на основных торговых улицах Петербурга открылось 194 новых заведения общепита. Наибольшее увеличение числа кафе и ресторанов отмечается на основной части Невского проспекта, где появилось 21 проект.

Заведения общепита также активно открываются на первых этажах жилых комплексов города. Так, в жилых комплексах бизнес-класса на гастрономические проекты приходится 17% всех занятых площадей, а в элитных ЖК - 14%.

«Строгие регуляции и увеличение ограничений на открытие заведений в жилых домах заставляют рестораны пересматривать стратегии открытия новых точек в центральных районах, где преобладают жилые дома, и переориентировать на альтернативные локации в районах с большей долей нежилой инфраструктуры, но с потенциалом развития в сфере ресторанной индустрии, например, в районе завода им. Степана Разина, а также в зоне технопарков, в составе бизнес-центров, апарт-отелей и общественных пространств», - отметила Лапченко.