Промышленный туризм в Петербурге: 9 мест в Северной столице для сладкоежек, фанатов водного туризма и тех, кто мечтает стать миллиардером
Повод приехать в Санкт-Петербург найдется всегда. В качестве альтернативы архитектурной классике можно отправиться… гулять по цехам заводов. Город на Неве – один из лидеров промышленного туризма в России, и гостям тут рады даже на крупных предприятиях. Рассказываем о самых интересных маршрутах.
Санкт-Петербург с 2022 года входит в список 30 пилотных регионов по развитию промышленного туризма в России. И городу, как одному из крупнейших индустриальных центров России, есть что предложить в ответ на запросы туристов на необычные локации.
В прошлом году петербургская стратегия развития промышленного туризма была признана лучшей в России. Предложения этого направления представлены в специальном разделе официального туристского портала Visit Petersburg.
Слово «промышленный» часто ассоциируют с чем-то сложным: огромные цеха, станки и конвейеры, монотонные производственные процессы.
На деле же все гораздо увлекательнее, ведь экскурсия на предприятие – это редкая возможность заглянуть «за кулисы» производства, пополнить коллекцию впечатлений, увидеть работу мастеров и многое узнать: как пекут хлеб, варят пиво, делают шоколад, сортируют грузы и чеканят монеты. Ответы на эти вопросы интересно получить в любом возрасте.
В Северной столице сегодня около 750 средних и крупных предприятий, которые могли бы принимать гостей. Своим опытом в сфере промтуризма город обменивается в рамках акселератора «Открытая промышленность», который организовало Агентство стратегических инициатив при участии Комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга и Городского туристско-информационного бюро.
Среди первых программу прошли часовой завод «Ракета» и Императорский фарфоровый завод. В апреле этого года состоялся новый выпуск предприятий-участников проекта – третий по счету.
Сегодня в проекте участвуют три десятка производственных площадок Северной столицы: судостроительные верфи, предприятия тяжелой, легкой и пищевой промышленности.
Выпускники программы создали свои экскурсионные маршруты, направленные на демонстрацию достижений, продукции и технологических процессов, профориентацию студентов и школьников, а также популяризацию отечественной промышленности.
В ПЕТЕРБУРГЕ МОЖНО УЗНАТЬ, КАК ПЕКУТ ТОРТЫ И ДЕЛАЮТ ШОКОЛАД…
Детская мечта многих сладкоежек – увидеть, как готовят тортики и пирожные. В Петербурге это можно сделать на кондитерском производстве «Север-Метрополь». Гостям покажут, как замешивают тесто для тортов, покрывают их глазурью и упаковывают в фирменные коробочки.
О производстве шоколада расскажут на экскурсии по фабрике Amazing Cacao, сотрудники которой прошли обучение в Международном институте тестирования какао и шоколада и стали сертифицированными дегустаторами.
Программа познакомит с историей шоколада, географией выращивания какао-бобов, разнообразием какао-напитков. А на мастер-классе гости приготовят горячий шоколад по историческому рецепту 1600-х годов.
А ЕЩЕ ВАРЯТ ПИВО…
Любители пенного узнают все об истории напитка и традициях российского пивоварения на экскурсии по пивоварне AF Brew.
Визит сюда будет интересен и поклонникам индустриальной архитектуры: предприятие расположилось стенах старейшего пивного завода Северной столицы. Оно построено в конце XVIII века и частично реконструировано в наши дни. Но отдельные элементы – старинные чугунные балки и лепнина – сохранены.
Появился и современный арт-креатив: стены в помещении, где настаивают особый сорт напитка, украшены фресками, выполненными по эскизам рисунков Иеронима Босха.
В конце экскурсии – дегустация напитка, который производят из отечественных ингредиентов на петербургской воде. Профессионалы говорят, что она очень мягкая и идеально подходит для варки пива.
ИЗГОТАВЛИВАЮТ СВЕРХЛЕГКИЕ ЛОДКИ И ОБРАБАТЫВАЮТ ГРУЗЫ…
Тем, кто увлекается водным туризмом и рыбалкой, будет интересно сходить на предприятие, где выпускают сверхлегкие лодки. С нюансами их производства и тонкостями подготовки к самостоятельным путешествиям по воде познакомят сотрудники завода «Тайм Триал».
Оказывается, благодаря сверхлегким надувным лодкам, чей вес составляет всего 2-5 кг, можно добраться до мест, которые недоступны для сапов. А донести такую лодку до водоема, к которому сложно подъехать, не составит труда.
Разобраться в секретах логистики поможет визит на крупный логистический комплекс группы компаний «Юста», расположенный в поселке Парголово.
Здесь нескучно и максимально безопасно расскажут о внутреннем устройстве склада, организации работы персонала, системах хранения груза и видеонаблюдения, а еще покажут скоростные и высотные возможности штабелера, который лихо перемещает паллеты.
Работа оператора погрузчика – непростая, и, как ни странно, не имеющая ничего общего с управлением обычным автомобилем. Экскурсанты смогут попробовать себя в роли оператора погрузочной техники в увлекательном интерактиве: при помощи игрушечных машин доставить груз от одного стеллажа к другому.
И ЧЕКАНЯТ ПАМЯТНЫЕ МОНЕТЫ
На промышленной экскурсии в Санкт-Петербурге можно увидеть и процесс чеканки памятных монет. Такой эксклюзив предлагает музейно-производственный комплекс «Монетный двор» на территории Петропавловской крепости.
Многие годы предприятие было закрыто для посетителей. Последние экскурсии здесь прошли до Октябрьской революции, в начале XX века. Сегодня для просмотра открыта часть действующего производственного цеха, где представлены все основные этапы изготовления продукции.
Туристы узнают, как взвешивают заготовки, чеканят, очищают и полируют монеты, дорабатывают вручную памятные монеты из драгоценных металлов. Все производственные процессы требуют строгого контроля и высокого профессионализма.
Мастер-классов в этом производственном цеху не предусмотрено, но туристы смогут поучаствовать в интерактивах Музея истории денег, который находится в Кронверкской куртине Петропавловской крепости.
Программ здесь множество: и изготовление бумаги методом ручного отлива, и чеканка жетонов, и печать купюры. А еще можно научиться отличать настоящие банкноты от подделок, посидеть за рулем погрузчика с миллиардом (правда, ненастоящих) рублей, потрогать золотую монету весом 5 кг.
ЗА ЭФФЕКТНЫМИ ФОТОГРАФИЯМИ – НА ЧАСОВОЙ ЗАВОД, ЗА СУВЕНИРОМ – НА ФАБРИКУ НОВОГОДНИХ ИГРУШЕК
Для необычного свидания подойдет экскурсия на часовой завод «Ракета» в Петергофе.
Посетить предприятие можно как в группе, так и формате индивидуального тура. Главная фишка завода – креативное выставочное арт-пространство в ретро-футуристическом стиле. Фотографии здесь получаются на редкость эффектными.
Не менее запоминающимся станет посещение фабрики новогодних украшений «Ленигрушка».
Гостям здесь предлагают проследить весь процесс изготовления елочных шаров: от выдувки до окрашивания и художественной росписи. Также можно самим раскрасить игрушки на мастер-классе под руководством сотрудников.
А в фирменном магазине фабрики всегда можно купить набор шаров или оригинальные елочные игрушки. Такой сувенир поможет надолго сохранить память о поездке в Петербург.
Елена Мягкова
Фото: сайт администрации г. Санкт-Петербурга