Янтарный суп и миланский торт. Выяснилось, чем угощают гостей на ПМЭФ

Стоимость обеда на Питерском международном экономическом форуме (ПМЭФ) вновь бьет все рекорды. Пока одни толпятся в ожидании своей очереди, другие вкушают узбекские томаты и пюре из пастернака за 12 тысяч рублей. По словам сотрудников ресторанов, столы в заведениях забронированы на все ближайшие вечера: потратить «неприличную» сумму на обед получится не у всех.

За Мишленовской звездой

Напомним, что ПМЭФ открылся в северной столице 3 июня. Кроме деловой программы, здесь, как обычно, гостей традиционно удивляют изысканной гастрономией в ресторанах разных статусов. Часть публики выбирает блюда от итальянского шеф-повара, обладателя звезды Мишлен Мауро Элли. За 7 900 рублей предлагается комплексный обед.

Среди интересных закусок, которые предлагают рестораны, — карпаччо из копченой утки, студень из томленой говядины и рулеты из цукини с лососем авторского посола. На «второе» — янтарный бульон с расстегаем или крем-суп с морепродуктами. Горячее в меню тоже есть — самым необычным яством можно назвать стейки из корня сельдерея и филе утки с кремом из пастернака и соусом из садовой вишни. На десерт в одном из ресторанов предлагают миланский торт, медовик или низкокалорийный клубничный мармелад.

В открытом для общего пользования ресторане просят не задерживаться: отобедать нужно успеть за полтора часа.

Палтус «для своих»

Значительно больше мест для гастрономического удовольствия доступно спикерам форума, политикам и другим причастным. В таких ресторанчиках «для своих» обед обходится в 12 500 рублей за персону. На закуску здесь приносят карпаччо из узбекских томатов с бурратой, среди супов — уха из двух видов рыб или куриный бульон, на горячее — вырезка из телятины с пармезаном и карамелью или филе палтуса с пюре из пастернака. Напитки все исключительно отечественные.

Несмотря на высокие цены, места на все ближайшие вечера забронированы, а сотрудники предлагают приходить на ужин по живой очереди.

Не только сеты

Для тех, кому выбор из трех позиций одного вида слишком скучен, некоторые рестораны предлагают классическое меню. Стоимость салата в нем достигает 3 500 рублей, супа — 1 700 рублей, а за мясной стейк придется выложить 4 800 рублей.

И все-таки побывать на Питерском форуме и не потратить ни рубля на еду возможно. На многих стендах предлагают напитки и снэки бесплатно: они пользуются популярностью у всех гостей без исключения.

Для самых впечатлительных на ПМЭФ работает сувенирный магазин. Фирменная толстовка в таком обойдется в 8 тысяч рублей, а футболка — практически в 5 тысяч. Самые доступные на этом — носки. За брендированную пару просят 800 рублей.