Все города России от А до Я

Russian.Cityместные городские новости из регионов России 24/7 на русском +

Знания помогают расти: свердловские предприниматели рассказали, что им дает обучение в «Школе фермера»

367

Среди 35 учеников пятого сезона «Школы фермера» немало аграриев с необычной специализацией. Павел Петров из Ирбитского района (о котором мы рассказывали в предыдущих номерах) выращивает и продает тыквы, Лариса Берстенева и ее муж из села Талица держат перепелиную ферму, которая привлекает туристов со всего региона, а Жанна Захарова выращивает посадочный материал для лука-шалота «Берёзовский аристократ» по уникальной технологии. Ученики и выпускники «Школы фермера» рассказали «ОГ», почему решили пройти обучение и как новые знания помогают им в развитии своих хозяйств.

На ферму — за вкусами и впечатлениями

Крестьянско-фермерское хозяйство Берстеневых было создано в 2013 году. Сейчас на ферме выращивают пшеницу, рапс и люцерну, разводят лошадей и пчел. С 2019 года Берстеневы также разводят перепелов, сейчас на ферме более 15 тысяч птиц, которые ежегодно дают 200 тысяч яиц и более 600 килограммов мяса. С 2020 года предприниматели развивают еще одно перспективное направление — сельский туризм с элементами гастротуризма.

— Мы хотели бы расширять это направление, планируем заявляться на грант. У нас уже есть опыт: мы приглашаем шеф-повара, который готовит из нашей продукции великолепные блюда. Приглашаем артистов из Курьинского центра досуга. Сейчас мы обращаем больше внимания на качество, а не на количество. Чтобы поставить такие туры на поток, нужно больше опыта, знаний, — рассказала «ОГ» управляющая КФХ «Перепелиная ферма» Лариса Берстенева.

Эти знания она сейчас приобретает в «Школе фермера». Агротуризм входит в число тем, которые обсуждают на занятиях. Кроме того, в этом году преподаватели читают лекции о птицеводстве.

— Я видела результаты предыдущих выпусков: люди становятся более грамотными в вопросах сельскохозяйственной деятельности. Я понимала, что есть определенные моменты, которые мне тоже интересны. Тем более что нынешний сезон ориентирован именно на птицеводов. Очень удобно, что лекции проходят дистанционно, их можно послушать в любое время. Там собираются люди, которые все ориентированы на фермерское хозяйство. Есть возможность посетить другие фермы, познакомиться с теми, кто уже чего-то достиг, и, наоборот, понять, в каком направлении, может быть, не стоит двигаться. Происходит обмен опытом. Думаю, все полученные навыки со временем пригодятся. Я считаю, что любое обучение полезно, — отметила фермер.

«Берёзовский аристократ» идет в народ

Другая ученица «Школы фермера» — Жанна Захарова из Берёзовского — продолжает дело родителей, которое они начали 20 лет назад, — выращивает лук-шалот. Он известен тем, что растет «гнездами», в каждом из которых может быть до 15 луковиц, соответственно, урожайность у этого сорта выше, чем у остальных. Кроме того, он устойчив к суровому уральскому климату и заболеваниям и хорошо хранится. В 2015 году предприниматель зарегистрировала свой, уральский, сорт лука-шалота с благородным названием «Берёзовский аристократ».

На следующем этапе свердловчанка начала выращивать семена чеснока при помощи специалистов Уральского государственного аграрного университета (УрГАУ). В планах у Жанны — выводить и регистрировать новые сорта чеснока, которые будут более устойчивыми к холодам и давать больше урожая.

Урожай на ферме уже достаточно большой: в год с одного участка собирают около 5 тонн семян лука. Этого хватает, чтобы засадить 15-20 гектаров земли. Семена покупают садоводы и другие фермерские хозяйства. Одна из причин, по которой Жанна Захарова решила пройти обучение в «Школе фермера», — желание найти новых клиентов и партнеров.

— «Школа фермера» дает такую возможность: узнать фермеров области, познакомиться с ними. Еще она дает конкретные и полезные знания. Сейчас часто появляются новые технологии, и нужно быть в курсе, смотреть, как кто работает. Хорошо, что есть взаимодействие со студентами УрГАУ, это дает понимание, где искать работников, — рассказала предприниматель.

Последний момент особенно важен для фермеров: сельхозиндустрия, как и многие другие отрасли, столкнулась с дефицитом кадров.

— У людей есть стереотип, что сельское хозяйство — это когда ты выходишь, копаешься в земле, возишься с животными. А на самом деле со всей этой механизацией аграрий — это все равно что айтишник, который просто управляет процессом. Нужно привлекать туда молодежь, рассказывать, что это интересное, перспективное направление, в том числе в плане научных достижений. Например, мы работали 10 лет с нашими сортами, и теперь у нас есть патент. Это наше селекционное достижение, — отметила Жанна Захарова.

Фото: личный архив Жанны Захаровой

Клубничная психотерапия

Выпускница прошлого сезона «Школы фермера» Виктория Колпакова уже применяет полученные знания. В течение нескольких лет она выращивает клубнику на сити-ферме в Екатеринбурге. Такие фермы появились в России сравнительно недавно, но пользуются все большей популярностью.

— Я решила заниматься клубникой, потому что хотелось выращивать продукцию, которая приносит удовольствие, счастье, радость в нашу жизнь. Сити-фермерство позволяет выращивать клубнику без дополнительных затрат, которые возникают при выращивании ягод на земле. На Урале очень сложно создать правильные условия для того, чтобы выросла вкусная, красивая, настоящая клубника, так как это все-таки ягода, которая растет в солнечных, теплых регионах, — рассказала предприниматель.

Тем не менее ей удалось создать подходящие условия, максимально приближенные к естественным. Ягоды опыляются шмелями, а специальные светодиодные лампы поддерживают необходимое освещение.

— Ягода получилась очень сладкая и вкусная. Мы использовали два сорта — голландский и итальянский. Голландский более душистый, сладкий, привлекательный для самого капризного клиента. У итальянского высокая производительность, но он с кислинкой. В северных регионах она хуже продается. Покупателю там хочется сладких, душистых ягод. Мы решили попробовать, что пойдет на Урале: оказалось, что «голландцы» все-таки победили, — рассказала Виктория Колпакова.

Перед тем, как открыть сити-ферму, она ознакомилась с опытом коллег из Новосибирска, Москвы и Тюмени и изучила целевую аудиторию. Многие горожане приходят на клубничную ферму, чтобы просто отдохнуть от суеты, посмотреть на ягоды и послушать жужжание шмелей.

— Мы проводим экскурсии, которые для многих как психотерапия. Люди готовы находиться там и просто отдыхать, созерцая цветение, слушая гул шмелей. Многие просто приходят и сидят, отдыхают. Для детей эти экскурсии — просто потрясение. Они видят, что ягода растет почти без всякого труда и не нужно больших усилий, которые нужны на садовых участках. Было несколько случаев, когда у детей повысилась успеваемость благодаря нашей клубнике. Когда они просились к нам на экскурсию, у родителей условие было одно: закрыть долги по какому-нибудь предмету. Один мальчик закрыл географию, историю, литературу на четыре, чтобы прийти к нам, — поделилась фермер.

Сейчас площадь сити-фермы составляет 24 квадратных метра, с которой Виктория Колпакова хотела бы собирать 400 килограммов за год, но пока мешает высокая стоимость электроэнергии. Тем не менее дело развивается, в том числе благодаря знаниям, полученным в «Школе фермера».

— Я пошла на четвертый поток, потому что там был блок «Растениеводство». Образования агронома у меня нет, потому я хотела получить эти знания. Было очень интересно изучать многолетние культуры, знакомиться с нашим аграрным университетом, — рассказала предприниматель.

Фото: из личного архива Виктории Колпаковой

Ранее «Областная газета» писала о том, что высокий уровень урожайности зафиксирован в регионах УрФО.

Максим Начинов, Михаил Батурин

Опубликовано в №250 (10061) от 7 ноября 2024 года.


Новости Свердловской области
Екатеринбург

Терминал сбора данных (ТСД) промышленного класса SAOTRON RT42G


Сергей Собянин: Проект «Зима в Москве» объединит все зимние фестивали столицы

Музею Москвы в этом году исполняется 128 лет — Сергей Собянин

Губернатор Куйвашев даст Екатеринбургу денег на транспортную реформу

Собянин рассказал о реновации в районе Гольяново

Все новости Талицы на сегодня

В Свердловской области школьник утонул в яме с водой по пути в магазин

В Свердловской области ребенок погиб после падения в яму

Девятилетний ребенок погиб в яме с ледяной водой: тело нашли родители

Уральский боец СВО остался без ноги из-за бюрократии госпиталя





Moscow.media

Персональные новости

Другие новости Талицы

Спорт в Свердловской области

Весь спорт в России и в мире



Новости тенниса
ATP

Синнер стал финалистом Итогового турнира ATP


Загрузка...

Росгвардия обеспечила охрану порядка на матче регулярного чемпионата Континентальной хоккейной лиги в Екатеринбурге

Проверили все больницы. Как идут поиски внука самого спортивного дедушки в Екатеринбурге

Команды электростали участвовали в Чемпионате «Юные профессионалы Топливной компании Росатома»

Спортсменка Росгвардии завоевала золото на кубке России по конькобежному спорту


Частные объявления в Талице и в Свердловской области



Авто в Свердловской области
Блоги

Филиал № 4 ОСФР по Москве и Московской области информирует: Социальный фонд проинформирует самозанятых о формировании пенсионных прав


Новости от партнёров в Талице


Коронавирус в Свердловской области
Свердловская область

Проверили все больницы. Как идут поиски внука самого спортивного дедушки в Екатеринбурге



Экология в Свердловской области

Новости там, где Вы

Спортсменка Росгвардии завоевала золото на кубке России по конькобежному спорту

Терминал сбора данных (ТСД) промышленного класса SAOTRON RT42G

100-летний юбилей отметили плановые органы Свердловской области

Хуснуллин: Трассу М-12 «Восток» продлят до Екатеринбурга в 2025 году

Авто в Свердловской области
Музыкальные новости
Баста

Женя Трофимов спел вместе с Бастой в Санкт-Петербурге


Другие города России


Талица

Уральский боец СВО остался без ноги из-за бюрократии госпиталя


Семейная ферма из Красноуфимского района получит субсидию на развитие

Уральца будут судить по делу о крупном мошенничестве – от аферистов пострадала московская актриса

Добрый дела с ЛДПР!

Ребенок утонул в яме газопроводчиков в Свердловской области. ФОТО


Ria.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом Smi24.net) – мгновенная публикация новостей в Талице и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии RSS.plus.

Ria.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы SMI24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.

Ria.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе в Талице сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.

Опубликовать свою новость в Талице можно мгновенно — здесь.


Все города России от А до Я

LEGENDA выпускает SMART ЦФА

На базе грозненского соединения Росгвардии прошел чемпионат общества «Динамо» по настольному теннису

Есть победитель Межвузовского Чемпионата КВН Санкт-Петербурга

Начальник Главного управления Росгвардии по Московской области полковник полиции Пётр Зоров обратился к ветеранам региональной общественной организации войск правопорядка


Российские биологи первыми в мире подключили мозг крысы к искусственному интеллекту

Певицу Ольгу Бузову засняли во время примерки свадебного платья в Москве

Алана Мамаева о порядочности бывшего мужа: «Как же я ошибалась»

Отель Yalta Intourist вошёл в ТОП-20 лучших SPA-отелей Крыма


Учебную тренировку по обнаружению предполагаемого взрывного устройства провели в Ивантеевке

СВОИХ НЕ БРОСАЕМ!

Мытищинский отдел вневедомственной охраны

СВОИХ НЕ БРОСАЕМ!


Буковый лес в мае. Крым.

Неудачный разворот: под Орлом «Changan» въехал в «Приору». Пострадал ребенок

Объявлена стартовая цена участка КРТ на улице Репина в Екатеринбурге

Агентство «IT monitoring» запускает пилотную версию онлайн-реестра IT-ассоциаций


Sony is rumoured to be snapping up FromSoftware's parent company in the industry's ongoing mission to be consolidated to hell and back

Stalker 2: Heart of Chornobyl performance analysis—Everyone gets ray tracing but the entry fee is high

If you spend more time downloading Skyrim mods than actually playing them, 'Vanilla Plus' modding is the excuse you need to dive back in

A War Of A Madman's Making is a quietly brilliant, totally free political sim where you have to try to survive as a deranged dictator's henchman



Кормішкін довів, що проти його сім'ї почалася дискредитаційна компанія і фейки видають за правду


Taarak Mehta Ka Ooltah Chashmah's Mandar Chandwadkar reacts to Dilip Joshi and Asit Modi's altercation rumours

Mike Tyson, 58, appears to make retirement U-turn hours after calling out Logan Paul following loss to brother Jake

Coach set for crunch talks with Real Madrid giant; could have big bearing on Liverpool colossus

Coach Scaloni delivers key message to Messi and Argentina players about team composition for 2025


В уральском городе 9-летний ребенок отправился в магазин и утонул в яме

26 сентября в истории Асбеста

Девятилетний мальчик утонул в яме

Дарить книги - доброе дело!


Жена рэпера Джигана Самойлова рассказала, что из-за переедания у них умерла коза

Продюсер Морозов: Ротару и Пугачева не были соперницами

Концерт к 40-летию хора «Серебряные росы» прошел в Лобне

«112»: охрана избила бойца ММА Кирилла Фоменкова в баре Ильи Лагутенко в Москве


Like FM – партнер сольного концерта Тоси Чайкиной

Начальник Главного управления Росгвардии по Московской области полковник полиции Пётр Зоров обратился к ветеранам региональной общественной организации войск правопорядка

Специалисты компании КАМА TYRES: как подобрать шины для грузового транспорта

LEGENDA выпускает SMART ЦФА



Депутат Иванов: Участник СВО лишился ноги из-за бюрократии в военном госпитале

Евгений Куйвашев выделил средства на покупку 50 троллейбусов и двух трамвайных вагонов для Екатеринбурга

Екатеринбуржцы добились возможности оплачивать проезд по QR-коду СБП во всех видах наземного транспорта

Оплатить проезд QR-кодом со скидкой можно в четырех городах Свердловской области


Медведев опустился на пятое место в рейтинге ATP по итогам сезона

Италия в 5-й раз выиграла Кубок Билли Джин Кинг и сравнялась с Россией

Кубок Билли Джин Кинг. 1/2 финала. Польша проигрывает Италии, Великобритания поборется со Словакией

Медведев опустился на пятое место в рейтинге ATP


Оплатить проезд QR-кодом со скидкой можно в четырех городах Свердловской области

Добрый дела с ЛДПР!

Ребенок утонул в яме с водой в Свердловской области

В Свердловской области школьник утонул в яме с водой по пути в магазин



Просмотр новой литературы «Книжный вернисаж новинок»

Выставка-знакомство «Китай: взгляд из прошлого в будущее» в рамках перекрестных Годов культуры России – Китая

Выставка-гордость «И вечность возвестит, кто был Суворов»

Домашний ужин или офисный обед — где заказать пиццу в Симферополе?



Уральский боец СВО остался без ноги из-за бюрократии госпиталя

«Юмор FM» – лауреат премии «Бренд года в России 2024»

Депутат Иванов: Участник СВО лишился ноги из-за бюрократии в военном госпитале

Депутат Иванов: боец СВО из Талицы остался без ноги из-за бюрократии госпиталя


Другие новости сегодня




Талица

Уральский боец СВО остался без ноги из-за бюрократии госпиталя

Светские новости (слухи, сплетни, сарафанное радио, шоу-бизнес, рейтинги)




Загрузка...

Талица

Уральский боец СВО остался без ноги из-за бюрократии госпиталя


Загрузка...

Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Путин в Свердловской области
Свердловская область

Зампреда Совбеза РФ Дмитрия Медведева ждут в Свердловской области в пятницу


Навальный в Свердловской области