«Меркурий» ФГИС «ВетИС»: с какой периодичностью проводится инвентаризация «Остатков продукции на складе»

Одним из частых вопросов, связанных с оформлением эВСД, является вопрос о том, с какой периодичностью проводится инвентаризация «Остатков продукции на складе» в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС». Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям разъясняет, что Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», периодичность проведения инвентаризации не регламентирована, соответственно, хозяйствующий субъект ее устанавливает самостоятельно. Вместе с тем, «Остатки продукции на складе» должны быть выработаны по транзакции «переработка/производство» или поступить в сопровождении эВСД. Выработка продукции без прослеживаемости приводит к нарушению пункта 9 Приложения № 2 приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». Согласно пункта 2 статьи 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость.