Диетолог Дороднева определила безопасный размер порции шашлыка

Елена Дороднева, главный диетолог Тюменской области, рассказала о безопасных нормах порции шашлыка на конференции «Отдых без последствий». Также представлены расчёты стоимости шашлыка и пикник-корзин для Крыма и Севастополя.

Главный внештатный диетолог департамента здравоохранения Тюменской области Елена Дороднева поделилась рекомендациями по безопасному потреблению шашлыка на мероприятии «Отдых без последствий» в пресс-центре ИА «Тюменская линия».

Эксперт отметила, что количество шашлыка из свинины, которое можно съесть без вреда для здоровья, составляет 100–150 грамм. Если шашлык приготовлен из рыбы, курицы или индейки, можно увеличить порцию до 200 грамм. К блюду следует добавить овощной гарнир и лёгкие маринады для лучшего усвоения.

Елена Дороднева подчеркнула: «Предостерегу от обильного использования жирных сортов, они дают дополнительную нагрузку на желудочно-кишечный тракт и организм в целом».

Независимо от рекомендаций по питанию, Центр стратегических разработок предоставил расчёты стоимости различных видов шашлыка и пикник-коши для компании из восьми человек, в своём отчёте, опубликованном ИА SevastopolMedia.

Для Крыма и Севастополя стоимость шашлыка из свинины в среднем составит 1609 рублей, в Севастополе — 1598 рублей. Шашлык из баранины обойдётся в 3401 и 3100 рублей соответственно, окорочка — 1188 и 1131 рубль, говядина — 3209 и 3246 рублей. Пикник-корзина будет стоить 2387 рублей для Крыма и 2528 рублей для Севастополя.

Руспродсоюз ранее сообщил о подсчетах стоимости шашлыка на 2026 год, но подробности пока не раскрыты.

Ранее мы уже сообщали о рекомендациях по безопасному потреблению шашлыка в преддверии майских праздников. Согласно заявлениям специалистов, таких как эндокринолог Оксана Михалева из "СМ-Клиника", чрезмерное увлечение этим блюдом может негативно сказаться на здоровье, в то время как соблюдение рекомендованной порции в 200 граммов поможет избежать неприятных последствий. Кроме того, внимание было обращено на возможные штрафы за нарушения при установке мангалов на приусадебных участках, размеры которых могут достигать 15 тысяч рублей, что также является важным аспектом подготовки к праздникам.