На берегу озера Байкал провели праздник рыбного пирога

В Бурятии на берегу озера Байкал в селе Посольское провели «Праздник рыбного пирога: Посольский пирог», сообщила администрация Кабанского района 13 августа, агентству ТАСС. Данное мероприятие прошло впервые в 2022 году. «Нас посетило более 2 тыс. человек. Фестиваль прошел на площади Посольского Спасо-Преображенского монастыря. Мероприятие носило гастрономическое направление», — сообщил представитель местной администрации. «Гвоздем программы» всего мероприятия стал конкурс самого большого пирога. «В конкурсной программе были представлены пироги с традиционной рецептурой того или иного села, это была изюминка в рецептуре или начинке. На суд жюри были представлены даже рецепты, которым более 200 лет, передаваемые из поколения в поколение. Пироги были из дрожжевого, заливного, слоеного теста, а начинка этих пирогов представила феерию вкусов и фантазию в оформления конкурсантов — это речные и озерные виды рыб», — говориться в сообщении. Первое место в мероприятии получило МО сельское поселение «Колесовское», второе с отставанием в один балл от победителя заняли хозяева праздника МО сельское поселение «Посольское, третье место было отдано местному отделению общероссийской организации ветеранов уголовно-исполнительной системы по Республике Бурятия. Кроме того, на празднике был проведен конкурс на самый длинный пирог, в котором мог принять участие любой желающий. В этой номинации победила местная жительница Антонина Суворова. Напомним, в 2022 году Министерство туризма Республики Бурятия провело конкурс на лучшее тематическое мероприятие для сельской местности. Одним из победителей этого конкурса стал праздник рыбного пирога в селе Посольское. Посольское входит в список самых красивых деревень России и мира с 2021 года. Село славиться своими кулинарными традициями приготовления различных блюд из рыбы. Принято считать, что оно было основано в 1653 году.