Центр поддержки экспорта рассказал, как хлеб из Бурятии подстроили под рынок Китая

Делегация Бурятии в рамках бизнес-миссии в Китай посетила новый завод по производству хлеба и кондитерских изделий «Хлебушек», расположенный в зоне беспошлинной торговли. Завод начал свою деятельность всего месяц назад при поддержке Центра экспорта Республики Бурятия.

Несмотря на то, что традиционные русские технологии выпечки несут в себе богатое культурное наследие, предприятие столкнулось с новыми вызовами на китайском рынке. Вкусовые предпочтения местных потребителей значительно отличаются от привычных для россиян. Например, хрустящая корочка, столь любимая в России, не отвечает ожиданиям большинства китайцев, которые предпочитают мягкую текстуру, тонкий аромат и легкую сладость.

Тем не менее, отмечает Центр экспорта, именно в этом заключается суть экспорта: возможность учиться, адаптироваться и развиваться. Четыре российских технолога активно работают над изменением рецептов и технологий производства, чтобы удовлетворить требования китайского рынка. Они создают уникальный продукт, который объединяет две культуры через вкус и качество.

- Экспорт - это не только про товары, это также о диалоге между народами, взаимопонимании и уважении к традициям друг друга. Опыт компании «Хлебушек» в Маньчжурии демонстрирует, как можно успешно адаптироваться к новым условиям и находить общий язык с потребителями, создавая востребованные и любимые продукты, - отмечают в центре.

Видео в ТГ Новости Бурятии: https://t.me/novosti03/21365