Россельхознадзор запретил продажу опасных холодцов из Ивановской области

Оформленные с нарушением закона ветеринарные сертификаты на «Холодец говяжий» и «Холодец Купеческий» выявили недавно специалисты управлением Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям.

Нестыковки вскрылись по итогам мониторинга федеральной информационной системы ВетИС компонента «Меркурий».

По документам выходило, что производитель — мясоперерабатывающее предприятие из Ивановской области — из 105 килограммов замороженных свиных голов сварил 891,3 килограмма «Холодца Купеческий». Такое соотношение объемов сырья и производимой продукции надзорный орган посчитал нелогичным.

 Еще одно несоответствие буквально бросилось в глаза проверяющим. Для «Холодца говяжьего» была использована не заявленная в маркировке свинина. По мнению Россельхознадзора, это не только вводит в заблуждение покупателей, но и говорит о невыполнении производителем требований техрегламентов Таможенного Союза.

«Организация, выпускающая потенциально небезопасную мясную продукцию, нарушает не только нормы закона, но и создает потенциальную угрозу для здоровья человека, а также фальсифицирует товар, выдавая один за другой», — констатировало ведомство.

Среди последствий для здоровья людей, к которым могут привести выявленные нарушения, специалисты называют анафилаксию, появление кожных высыпаний и крапивницы, расстройства ЖКТ.

Производитель получил от Россельхознадзора предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований. Его контрагентам управление разослало информационные письма о том, что продажа указанной продукции не допускается.