Все города России от А до Я

Russian.Cityместные городские новости из регионов России 24/7 на русском +

Возрожденный в Петербурге советский бренд общепита будет специализироваться на пирожках

74

Открытие первых двух точек новой сети «Минутка» планируют к 14 июня, они заработают на улице Рубинштейна у ТК «Владимирский пассаж» и в пространстве «Севкабель Порт» на Васильевском острове. В прошлом ассортимент известного советского заведения был богат на пирожки с разнообразными начинками: рубленым мясом, капустой, рисом и яйцом. Авторы идеи развернут свое производство и будут пополнять свежую выпечку в киосках несколько раз в день.

pxhere.com
pxhere.com

Советский бренд общепита под названием «Минутка» решили возродить в Петербурге. Первые два киоска могут открыть уже к 14 июня, но дата еще не утверждена. Торговые точки заработают на улице Рубинштейна во дворе ТК «Владимирский пассаж» и в пространстве «Севкабель Порт» на Васильевском острове. Известное советское заведение запомнилось посетителям высокими столами на ножке, а ассортимент — бульоном в стаканах и пирожками с рубленым мясом, капустой и другими знакомыми начинками. Внутри киосков могут предусмотреть посадочные места.

Один из организаторов проекта Максим Бабич рассказал НЕВСКИМ НОВОСТЯМ, чем новое заведение будет отличаться от многочисленных конкурентов, а также с какими трудностями пришлось столкнуться на стадии реализации.

По словам Максима Бабича, чтобы возродить советский бренд, он подробно изучил историю вопроса и меню прототипа «Минутки», а затем адаптировал ассортимент под имеющееся оборудование.

«Тесто готовится на опаре. Мне понравилось в нем то, что что ты слепишь из него, такая форма в итоге и останется. Из такого теста пирожки меньше стареют и дольше хранятся. У нас будет соотношение начинки и теста один к одному. Цены у нас будут доступными. Наши пирожки сможет позволить себе и пенсионер, и школьник», — признался организатор проекта.

Что касается конкуренции, то в «Минутке» надеются привлечь покупателей оригинальными начинками.

«Конкуренция — это интересно, у нас она есть, но мы предлагаем другой продукт. Если у нас пирожок с картошкой, то и с моцареллой. Мы идем чуть-чуть дальше. По-новому раскрываем пирожок. К тому же мы будем довозить свежую продукцию в течение дня. У других пирожковых технология проще, чем у нас. Думаю, мы все будем сосуществовать нормально», — поделился планами Максим Бабич.

Об адресах, по которым, предположительно, откроются первые два киоска пирожковой, сообщили в РБК Петербург. При производстве владельцы сети планируют использовать как российское, так и зарубежное оборудование. И если с техникой проблем нет, то с кадрами их предостаточно.

«При реализации проекта мы столкнулись с тем, что тяжело найти хороших сотрудников. Новое поколение начинающих пекарей очень слабое. Но мы смогли собрать команду», — добавил Максим Бабич.

Идея возрождения пирожковой появилась благодаря изданию историка Льва Лурье «Петербург Довлатова. Исторический путеводитель». В книге есть воспоминания о том, как работала пирожковая № 1 на Невском проспекте, 20, о ее высоких столиках и непохожем на другие кафе ассортименте.


Новости Владимира
Владимир

Выставка одного экспоната: жителей Внуковского пригласили посетить экспозицию


Александр Авдеев встретился с участниками Всемирного фестиваля молодёжи от Владимирской области    

Собянин открыл движение по путепроводу через МЦД-3 и будущий ВСМ

Раньше срока. Собянин: новая развязка улучшит движение для 600 тыс. человек

Губернатор Авдеев: во время теракта в «Крокус Сити» было несколько человек из Владимирской области

Все новости Владимира на сегодня

Владимирский гимнаст завоевал золото международных соревнований

Инвесторы теряют интерес к владимирской экономике?

Названа дата проведения общегородского субботника во Владимире

Гордость Сибири: трудовые династии завода холдинга «Швабе» отметили благодарностями





Moscow.media

Персональные новости

Другие новости Владимира

Спорт во Владимирской области

Весь спорт в России и в мире



Новости тенниса
Екатерина Александрова

Россиянка Александрова обыграла первую ракетку мира Свентек


Загрузка...

«Мы не должны дать заработать этому черту косарь». Владимир с канала «Россия23» записал шуточный ролик к PGL Major Copenhagen

Владимирские боксеры завоевали 19 наград на Первенстве ЦФО

Владимирская команда легкоатлетов привезла серебро и бронзу с всероссийских соревнований

Юные владимирские спортсмены заняли призовые места на Всероссийских соревнованиях


Частные объявления во Владимире и в Владимирской области



Авто во Владимирской области
Авто

BelkaCar запускает уникальный партнерский сервис корпоративного каршеринга в Набережных Челнах


Новости от партнёров во Владимире


Коронавирус во Владимирской области
Владимирская область

8 319 медицинских работников Владимирской области получили специальные выплаты



Экология во Владимирской области

Новости из регионов

<
>
Новости тенниса
Музыкальные новости
Елена Ходырева

Эксперты КА «Главный Советник» приняли участие в форуме «Тренды и антитренды корпоративного видео сегодня»


Другие города России


Владимир

"Желтый" уровень погодной опасности обьявили в Москве и Подмосковье до среды


В апреле жители Владимирской области останутся без телевидения

В Киржаче двух торговцев запрещенными веществами надолго отправили в колонию

Люк Бессон начал съемки новой экранизации «Дракулы» с Кристофером Вальцем

Еще три региона РФ завершили расселение домов, признанных аварийными до 2017 года


Ria.City — новый бренд от федеральной интернет-платформы Russia24.pro (в содружестве с сайтом Smi24.net) – мгновенная публикация новостей во Владимире и в любом городе, онлайн, бесплатно, 24/7 при участии RSS.plus.

Ria.City (Города России) — технологичный агрегатор региональных новостей России в адаптивном календарном формате на основе новейшей авторской информационно-поисковой системы RU24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора, тематического таргетинга и возможностью мгновенной публикации авторского контента в режиме Free Public.

Ria.City — ваши оперативные новости, частные объявления, работа, знакомства, аренда и другое инфо онлайн 24/7, посуточно в любом уголке России, в том числе во Владимире сегодня и сейчас совместно с уже популярными проектами Moscow.Media, News-life.pro, SportsWeek.org, Life24.pro и др. Присоединяйтесь к нам онлайн в России, в Украине, в Беларуси, в Абхазии, в мире.

Опубликовать свою новость во Владимире можно мгновенно — здесь.


Все города России от А до Я

КАМАЗ обновил дизайн электробуса — первое фото

Зампред Мосгордумы Андрей Медведев призвал привлечь к ответственности азербайджанского миллиардера, владельца «Крокуса» Араза Агаларова

Выпуск ЦФА на платформе «Атомайз» поможет снизить нагрузку на экологию

Стартовал конкурсный отбор на участие в летней выездной программе литературного проекта «Языковая арт-резиденция»


Какие ювелирные украшения будут в моде весной 2024 – мнение эксперта «585*ЗОЛОТОЙ»

Консультации, Составление Договоров, Присутствие Продюсера при заключении договоров и переговорах. Лекции. Переговоры. Встречи и Обсуждения.

На Сейшелы к новорожденным черепахам

Топливному компромиссу между Украиной и Азербайджаном пришел конец?


Проект развития малой авиации в Сибири оценили в 8 млрд рублей

Строительство Северо-Сибирской магистрали оценили в 8 трлн рублей

Студенты ХГУ пополнят ряды реестра инклюзивных волонтёров

Федеральный девелопер: ЦФА позволят легко и просто накопить квадратные метры и "обернуть" их в квартиру


Система управления доступом RooX UIDM совместима с ОС Astra Linux

Строительство станции метро "Потапово"

Что за криповые видео с Пи Дидди и Бибером. Кадры всплыли после обвинений рэпера в торговле людьми

Строительство Северо-Сибирской магистрали оценили в 8 трлн рублей


Пробный запуск вампирского градостроя Vampire Legacy: City Builder

Cyberpunk 2077 станет временно бесплатной для PlayStation и Xbox

Пробный запуск God Wars: Cross Worlds — idle-RPG с богами и путешествиями во времени

Для Wuthering Waves проходит предрегистрация в App Store и Google Play



Хризантема - вродлива квітка, що вимагає особливого догляду


I was diagnosed with cancer aged 39… you are never too rich, too famous or too young, says Dr Philippa Kaye

Top 5 Websites to Watch FREE Movies - TV Shows (No Sign up!)

Top 10 Emmanuelle Seigner Movies

Top 10 Love Affair Movies of the 2000s and 2010s


Еще три региона РФ завершили расселение домов, признанных аварийными до 2017 года

В апреле жители Владимирской области останутся без телевидения

Во Владимирской области из спячки вылезли ядовитые змеи

Люк Бессон начал съемки новой экранизации «Дракулы» с Кристофером Вальцем


Концерт группы "Пикник" начался с минуты молчания в память о погибших в "Крокусе"

Ритуальный агент Борис Свистунов: комплексная поддержка в организации похоронных услуг в Санкт-Петербурге и Ленинградской области

Певица Любовь Успенская назвала россиян своей семьей

Семен Слепаков решил избавиться от последнего бизнеса в России


Топливному компромиссу между Украиной и Азербайджаном пришел конец?

Заказать недорогой ремонт кухонной мебели в районе в Москве и Московской области

МЧС предупредило о рисках подтоплений в 47 регионах России

Эксперты КА «Главный Советник» приняли участие в форуме «Тренды и антитренды корпоративного видео сегодня»



Приставы арестовали автобусы фирмы, ушедшей с рынка пассажирских перевозок

Во Владимире за дачу взятки двое мужчин получили "строгий" режим и крупный штраф в размере одного миллиона рублей

Люк Бессон начал съемки новой экранизации «Дракулы» с Кристофером Вальцем

Жители Владимирской области за неделю перевели аферистам 27 миллионов рублей


Хачанов: хочу вернуться в топ-10 ATP

Россиянка Александрова обыграла первую ракетку мира Свентек

Хачанов победил Черундоло и пробился в 1/8 финала турнира ATP в Майами

Рыбакина, наряду со Свёнтек, имеет 70% побед на WTA-1000 против соперниц из топ-10


Срочно избавляйтесь от вторички: эксперты прогнозируют неутешительную ситуацию на рынке недвижимости

Инвесторы теряют интерес к владимирской экономике?

Крупнейший мировой производитель кирпича Wienerberger продал все российские активы

Житель Екатеринбурга обманул любовницу на 2 млн, чтобы купить жене квартиру



Военные следователи провели в Симферопольском районе очередное мероприятие по обеспечению соблюдения законодательства о воинском учете

Творческая встреча с искателем приключений состоится в Симферополе

Выставка-экскурс «Художественный мир Гоголя»

Книжная выставка "Необъятен и велик мир чудесных детских книг", открытие Недели детской книги



"Желтый" уровень погодной опасности обьявили в Москве и Подмосковье до среды

Стал известен график выездов мобильных комплексов во Владимирской области на апрель

В этот день 56 лет назад в авиакатастрофе погиб Юрий Гагарин

На маршруты во Владимирской области выходят новые автобусы


Другие новости сегодня




Владимир

"Желтый" уровень погодной опасности обьявили в Москве и Подмосковье до среды

Светские новости (слухи, сплетни, сарафанное радио, шоу-бизнес, рейтинги)




Загрузка...

Владимир

"Желтый" уровень погодной опасности обьявили в Москве и Подмосковье до среды


Загрузка...

Новости Крыма на Sevpoisk.ru
Киев

Киев признал стагнацию ВСУ по всей линии фронта


Путин во Владимирской области
Владимирская область

Во Владимирской области хранились просроченные лекарства на сумму почти 60 млн рублей


Навальный во Владимирской области
Москва

Силовики задержали за сутки пятерых журналистов, часть проходит по делу об «участии в работе ФБК», одного жестоко избили при задержании