Врач Ямилова: Капуста и перец являются самыми полезными овощами для иммунитета

Самыми полезными продуктами для поддержания иммунитета осенью являются капуста, перец, брусника, тыква. Об этом рассказала главный внештатный диетолог Министерства здравоохранения Приморского края, доцент института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медуниверситета, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова.

— В октябре ассортимент ягод, фруктов и овощей начинает беднеть. В этот период стоит сделать акцент на разных видах капусты: белокочанной, краснокочанной, брюссельской, цветной и брокколи. Это прекрасные источники витамина C. Болгарский перец считается чемпионом по содержанию аскорбиновой кислоты, — цитирует ее РИА Новости. 

Из фруктов в октябре следует употреблять яблоки, инжир, киви, айву, груши, сливу и хурму. Хурма и виноград содержат антоцианы, вещества, которые защищают сосуды и обладают антиоксидантным действием.

— Продолжается сезон клюквы, брусники, облепихи и шиповника. Они богаты полифенолами и витамином C. Эти ягоды укрепляют иммунитет и предотвращают простудные заболевания. Также не нужно забывать о свекле — она богата калием, — моркови и тыкве как источниках каротиноидов, — сообщила специалист в беседе с агентством.

Ямилова добавила, что для поддержания микробиоты надо включать в свой рацион кисломолочные продукты и квашенную капусту.

Иногда дефицит калия можно перепутать с хронической усталостью, недосыпом или перетренированностью. Какие еще признаки могут указывать на дефицит микроэлемента, сообщила диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова.