Масленица в Воронеже без последствий: как безопасно покупать блины на улицах

Масленица — один из самых любимых народных праздников у воронежцев. Ее отмечают в воскресенье перед Великим постом, однако вся неделя сопровождается ярмарками, гуляниями и угощениями. В парках, скверах и на городских площадях Воронежа традиционно работают уличные точки питания, где главным блюдом остаются блины с различными начинками.

В Роспотребнадзоре Воронежской области предупреждают, что в период массовых гуляний санитарные требования во временных точках питания соблюдаются не всегда. В праздничной суете это может привести к пищевым отравлениям и острым кишечным инфекциям.

Горячие блины без начинки обычно не представляют серьезной опасности. Однако риск заражения резко возрастает, если брать еду немытыми руками. Это касается как продавца, так и покупателя. Особую осторожность санитарные врачи советуют проявлять при покупке блинов с начинкой. Наиболее рискованными считаются изделия с вареным мясом, рыбой и творогом — такие продукты быстро портятся и требуют строгих условий хранения.

При покупке уличной еды в Воронеже специалисты рекомендуют обращать внимание на несколько моментов:

— Внешний вид торговой точки и сотрудника. Рабочее место должно быть чистым, без посторонних предметов, а повар обязан работать в спецодежде, головном уборе и перчатках

— Если один человек и готовит, и принимает деньги, он должен менять перчатки или мыть руки после контакта с наличными и предметами

— При малейших сомнениях в качестве продукта лучше отказаться от покупки

— Покупатель вправе уточнить свежесть ингредиентов и при необходимости попросить документы, подтверждающие безопасность продуктов и состояние здоровья сотрудника

Отдельно санитарные врачи напоминают жителям Воронежа о личной гигиене. Перед едой важно вымыть руки с мылом, а если такой возможности нет — использовать антисептик или дезинфицирующие салфетки.

Специалисты также отмечают, что блины нельзя считать полностью здоровой пищей. Есть их можно, но без переедания — главное соблюдать умеренность.

The post Масленица в Воронеже без последствий: как безопасно покупать блины на улицах first appeared on Новости Воронежа.