«Кореана BBQ» – корейское гастрономическое шоу в Петербурге

Команда «Кореаны» обновили меню «Кореана BBQ». Новое расширенное предложение культового корейского гриля появилось в двух ресторанах «Кореана» на Новочеркасском проспекте и проспекте Испытателей.

Барбекю в корейской гастрокультуре занимает особое, почти ритуальное  место. Гастрономическое шоу разворачивается прямо за вашим столом, вы становитесь его главным участником. На встроенной жаровне готовите мясо, курицу и овощи: выбираете ингредиенты, регулируете прожарку, экспериментируете с соусами и едите с пылу с жару.

Итак, в новом меню BBQ появились мраморный рибай, говяжья грудинка чадоль и свиные ребрышки в пикантно-сладком маринаде — теди BBQ. Обновлена линейка закусок-панчанов: к мясу подают маринованный лук янпа чорим, свежие листья латука санчу мучим и паче — острый салат из лука-порея. Блюда сервируют на стильных базальтовых подносах.

И главная фишка корейского гриля — традиционное блюдо ссам! Слово произошло от корейского «заворачивать». В хрустящий салатный лист кладете горячие ломтики свежеприготовленного мяса или овощей, по вкусу добавляете чеснок и острую пасту сандян. Ссам — это свобода: курица или говядина, панчаны, соусы, рис — заворачивайте в листья все, что хочется.

Рестораны «Кореана» с меню «Кореана BBQ»

Санкт-Петербург, пр. Испытателей, 37
пн-вс с 12:00 до 23:00
+7 (812) 223-75-03
koreana.rest

Санкт-Петербург,пр. Новочеркасский, 33
пн-вс с 12:00 до 23:00
+7(812) 767-86-47
koreana.rest